Vitaminok és min; raux gyermekeknél - VIDAL
Vitaminbevitel 2 évnél idősebb gyermekeknél
A vitaminok alapvető szerepet játszanak a gyermekek növekedésében és fejlődésében. A zsírban oldódó vitaminok (A, D, E és K) közül D-vitamin különösen fontos a gyermekek és serdülők számára. Alapvető szerepet játszik a kalcium bélfelszívódásában és a csontváz mineralizációjában. Azokban a területeken, ahol kevés a napsütés, a D-vitamin pótlása néha szükséges gyermekeknél és serdülőknél, különösen télen.
Ásványi só bevitel 2 évesnél idősebb gyermekeknél
Az ásványi sók elengedhetetlenek a gyermekek növekedéséhez.
Nátrium és kálium 2 évnél idősebb gyermekeknél
Gyermekek gyakran lenyelik túl sok nátrium (só) minden nap. A harapnivalók (visszaélések a chipsekkel, aperitif kekszekkel stb.) Gyakran ennek a jelenségnek az okai. A túl sok só hajlamosíthat arra, hogy egyes gyermekek később magas vérnyomással (túl sok "vérnyomással") járjanak. Ezen túlmenően a nátrium feleslegének kiküszöbölése csökkenti a test kálium- és kalciumkészleteit, amelyek a csontváz növekedéséhez és az izmok működéséhez szükséges elemek. Ezért fontos, hogy a gyerekek ne szokják meg a sós ételek fogyasztását, és felajánlják nekik káliumban és más ásványi anyagokban gazdag ételeket, valamint vitaminokat (banán és egyéb gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék stb.).
Elegendő bevitele kálium nélkülözhetetlen a növekedéshez. Gyermekeknél és serdülőknél káliumban gazdag ételek, például szárított gyümölcsök, hús, tej, kakaó vagy avokádó fogyasztása ajánlott.
Kalcium 2 évnél idősebb gyermekeknél
A kalcium elengedhetetlen a gyermekek számára, mert lehetővé teszi a csontváz optimális mineralizálódását, különösen a gyors növekedés fázisaiban. Korának megfelelően, a gyermek kalciumigénye napi 400-800 mg. Ezeket általában legalább három tejtermék napi fogyasztása, ivóvíz, leveles zöldségek (spenót, káposzta stb.) És hüvelyesek (szárított bab, borsó, lencse stb.) Fedezik. Serdülőknél a pubertás és az azt kísérő növekedés miatt még nagyobbak az igények. Az ajánlott táplálékfogyasztás ekkor hasonló a felnőttekéhez (azaz napi 1200 mg).
| Tartalom (kalcium mg-ban adagonként) | Étel (a legkevésbé gazdagtól a leggazdagabbig) |
| 30 | Egy adag félszáraz kecskesajt (30 g) Egy adag brie (30 g) Egy Kiri vagy egy Samos Két kis svájci (60 g) Egy friss Gervais tér |
| 100 | Egy üveg túró (100 g) Egy adag Camembert (30 g) Egy adag Gruyère krém Egy adag Roquefort (30 g) |
| 200 | Sima vagy gyümölcsös joghurt Egy adag kéksajt vagy szent-paulin (30 g) Egy adag kantál vagy Comté (30 g) Egy adag edam, emmentál, gouda, gruyere vagy parmezán (30 g) |
| 300 | Negyed liter teljes, félzsíros vagy fölözött tej |