Vízzel és adalékokkal duzzadt tőkehal - Élelmiszer technika
Víz és foszfát injekciók, hogy a halak nagyobbak legyenek. Norvégiában kifogott tőkehal, amely Kínába kerülő utat tesz meg, hogy hálót vágjon, mielőtt visszatér Európába. A France 5 ezen felmérése megkönnyíti ezt a fehér húsú halat ...
A tőkehal a franciák második kedvenc hala, közvetlenül a lazac mögött. Akár frissen, fagyasztva, panírozva vagy készételként feldolgozva, a tőkehal egész évben megtalálható. Különösen azért, mert ez az enyhe ízű fehér hal nagyon népszerű a gyermekek körében. Julie Lotz jelentése, amelyet a France 5 visszajátszásában láthatunk, megmutatja nekünk a tőkehal folyása a tengertől a lemezig és tétovázhat, ha legközelebb a szupermarket fagyasztott részében tartózkodik.
A fagyasztóinkban talált tőkehal többnyire Norvégiából származik. De Norvégia és Franciaország között, ott nagyon gyakran tesz egy kis kitérőt ... Kínán ! Itt vágják vissza a tőkehalat és a filét: 15 000 kilométer oda-vissza út a megtakarítás érdekében. Ma a tőkehal, amelyet Franciaországba importálunk, Kínából származik. De ott olyan kezelésen eshet át, amely enyhén szólva is meglepő: vízinjekciók.
A vízbefecskendezés engedélyezett gyakorlat
