Vonzó ágazatok Online dokumentumok - Dokumentáció - Franciaország - JETRO
Az ásványvíz piaca 10 év alatt több mint megháromszorozódott
Az ásványvíz piaca Japánban 1993-tól 2003-ig 3,5-szeresére nőtt. Ez utóbbi évben ez a piac 9,3% -kal nőtt, elérve a 14,6 milliárd litert, amelynek 22,6% -a külföldi viz volt. A szállítás 100,4 milliárd jen (kb. 880,7 millió USD) volt, míg a CIF-alapú import 22,3 milliárd jen (195,5 millió USD) volt. (Az adatok a Japán Ásványvíz Szövetségtől származnak, kivéve a Pénzügyminisztérium által jelentett importértéket).
A hazai gyártók által átlagosan 89 jen/liter ár fizetett, míg a kiskereskedelmi árak literenként 50 és 250 jen között mozogtak, a legkeresettebb termékek pedig 70 és 75 jen között mozogtak. Az importált termékek átlagosan 67 jen/liter CIF-értéket képviselnek, jellemzően 120 és 260 jen közötti kiskereskedelemben kerülnek forgalomba.
A piac egésze közel 500 márkát foglal magában, köztük 300 nemzeti gyártótól 450 nemzeti és mintegy 50 importmárkát.
Az ásványvíz nélkülözhetetlen termékké vált a mai Japánban, bár fogyasztása alacsonyabb, mint Európában vagy Amerikában. Japánban a csapvíz kockázat nélkül fogyasztható. A Japán Ásványvíz Szövetség adatai szerint a fogyasztás 2003-ban az országban 11,5 liter volt fejenként, míg az Egyesült Államokban 85,5 liter volt (2003), Németországban 103,8 liter (2001), Franciaországban 141,6 liter (2001) és 149,7 liter Olaszországban (2001).
Eredetileg a japán piac kicsi volt, és jórészt kereskedelmi felhasználókból állt, de a helyzet 1983-ban megváltozott, amikor a House Foods piacra dobta a Rokko no Oishii Mizu-t (a Rokko-hegység ízletes vize) egy csípős curry frissítésére. Ez volt az első japán ásványvíz, amelyet családi használatra szántak.
A piac lassan növekedett. A fő élelmiszer-gyártók, mint például a Suntory vagy a Kirin Beverage, 1999 és 2000 között olyan termékekkel érkeztek, mint a Tennen Sui Minami Alpok (természetes déli japán Alpok vize) és az Azumi Sansui (az Azumi hegység vize) ). Ez a piac még mindig stabil növekedést tapasztal, és továbbra is új szereplők lépnek be.
Természetes ásványvíz uralja a piacot
A természetes ásványvíz a Földművelésügyi, Erdészeti és Halászati Minisztérium ellenőrzése alatt álló termék (ital formájában, tartályban), amely minőségi előírásokat határoz meg. A felszín alatti vizekből származó vizet, amelyet fizikailag vagy kémiailag nem kezeltek, csak ülepedéssel, szűréssel vagy hevítéssel történő sterilizálással, természetes víznek nevezzük. Ez a kategória természetes vízre és természetes ásványvízre oszlik, amelyek előbbi 2003-ban csak a piac 2,8% -át tették ki. A természetes ásványvíz talajvízből származik, és szervetlen sókat tartalmaz. E termékek piaci részesedése 85,2% volt.