Vörös hús, amelyet nem kell elfogyasztani; Dr Good
Vörös hús: egyél anélkül, hogy megtöltenéd magad
Mellette vagy ellene? A vörös hús szerelmeseinek és ellenfeleiknek az összecsapása fokozódik. A táplálkozási erények és az egészségügyi kockázatok között elengedhetetlen a mértékletesség megválasztása.
Hamarosan látni fogjuk a hentesüzletek frontján: "A hús fogyasztása megöli"? Mindenesetre közülük többet támadtak az elmúlt hetekben. Azóta, hogy a vörös hús rákkeltő jellegét bejelentette, a vörös hús szenvedélyeket ébreszt, és nem csak az ellenfajok és a vegánok körében. A gondolatáramokon túl,
a téma orvosilag nem annyira marginális: Franciaországban évente körülbelül 6000 vastagbélrák kerülhető el a vörös húsok és felvágottak fogyasztásának korlátozásával! Semmi köze a dohány vagy az alkohol pusztulásához. A vörös hús esetében ez csak mértékletesség kérdése.
A rák kockázatának korlátozása érdekében valóban kevesebb vörös húst és felvágottat kell ennie? ?
Igen, a WHO által végzett vizsgálatok összefoglalása szerint a vastagbélrák kockázata
17% -kal nőne minden elfogyasztott vörös hús minden 100 grammos adagja után
naponta. A kérdéses a hem vas, amely a hús vörös színét adja. Hatása alatt
gyógyítás negatív reakciót válthat ki, különösen feldolgozott húsoknál, például felvágottaknál. Így ebből a húsból minden nap 50 grammot fogyasztanak