VÖRÖS Répa leves; Valerie; s Étel

Helló kedves olvasók. Ma főztem egy céklalevest. Határozottan elmondhatom, hogy egészséges, nem sütök semmit és nem teszek hozzá olajat. De hidd el, hogy finom. Gyakran csinálom, és mindig úgy működik, ahogy szeretném. Nem teszek savanyú borscsit, mert szeretem a zöldségekből fakadó édes ízt. Ráadásul nincs sok köze hozzá. Gyors és egyszerű recept. Ha akarsz, adj hozzá további káposztát, petrezselyemgyökeret, zellergyökeret vagy bármi mást, amit szeretsz. Ehelyett, ha kedveli a kissé savanykás ízt, adja hozzá a citromlevet. Remélem tetszik és nagy étvágyat kívánok.

összetevők:

2 közepes vörös cékla (kb. 400 gr.)
1 közepes hagyma
4 burgonya (kb. 350 gr.)
1 nagy sárgarépa (kb. 200 gr.)
1 gerezd fokhagyma (nagy)
2 liter sima vizet
1 csokor friss petrezselyem
Só és fekete bors

Feladat:

Nehézség: Kicsi és közepes

Felkészülési idő: Tiz perc

Főzési idő: 35 perc

Teljes idő: 45 perc

Adagok száma: 6.

Az elkészítés módja:

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és mossa meg az összes zöldséget.
Vágja a hagymát kis kockákra.
Reszeljük le a sárgarépát és a répát, majd tegyük különböző tányérokba.
Vágja a burgonyát közepes kockákra.
Tegyen egy nagy lábas vizet nagy lángon. Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a hagymát és az egész fokhagymát. Fordítsa a hőt közepesre és párolja 4-5 percig. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és egy teáskanál sót. Forraljuk körülbelül 7 percig.
Tegye a burgonyát, hagyja 3-4 percig ülni, majd adja hozzá a céklát. Mindent felforralunk, amíg a burgonya készen áll.
Amikor a krumpli készen áll, megkóstoljuk a levest, és megnézzük, kell-e még hozzá só. Ízesítsük egy kevés fekete borssal. (Távolítsa el a fokhagymát a levesből).
Finoman vágja fel a petrezselymet és adja hozzá a leveshez, kapcsolja le a tüzet, fedje le az edényt fedéllel, és tálalás előtt hagyja körülbelül 5 percig ülni.
Öntsük a levest tálakba, és tejszínnel tálaljuk. Jó étvágyat.

Ha elkészíti ezt a receptet, ne felejtse el lefényképezni és használni a #valeriesfood hashtaget