Vörös rizs a betegségekkel szembeni ellenálló képesség érdekében
A vörös rizs egy nyers rizs, számos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek fenntartják az egészséges testet. Az egészségre gyakorolt számos jótékony hatás mellett a vörös rizs ajánlott a gyermekmenüben és vidám színe miatt, amely felébreszti a kicsik étvágyát. A legjobb minőségű vörös rizs Franciaországból, a Camargue régióból származik.
Milyen tápanyagokat tartalmaz a vörös rizs és milyen előnyökkel jár a szervezet számára?
A vörös rizs mennyisége különbözik a többi rizstől E-vitamin és a benne található természetes antioxidánsokat. A vörös rizs tartalmaz B6-vitamin, kiváló forrása a magnézium, Vas, mangán, cink-, ásványi anyagok, amelyek erősítik az immunrendszert és megvédik a testet a szabad gyökök hatásától. A vörös rizs is fontos rost és összetett szénhidrátok amely szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a rossz koleszterint, fenntartja az erek egészségét, megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket.
Más rizsfajtákkal ellentétben a vörös rizsben találhatók lignánok, kémiai vegyületek csoportja, amely alapvető szerepet játszik az emberi szervezet minden folyamatában. Ez a lignáncsoport megakadályozza a rák kialakulását, szabályozza a hormonszintet, segít az immunrendszer erősítésében, antioxidánsokkal együtt stb.
Ezenkívül a vörös rizst tartalmazó étkezés is teltebb lesz, fehérjék hozzájárul a gyermek energiaszintjéhez. Mind a gyermekek, mind a felnőttek számára előnyös, a vörös rizs egészséges választás, amely távol tartja az elhízást és más egészségügyi problémákat. .
Mikor vezethetem be a vörös rizst a csecsemő étrendjébe?
A vörös rizs, a többi rizsfajtához hasonlóan, nem fenyeget allergiát, könnyen emészthető és bevihető az étrendbe. 6 hónaptól. Merev szerkezete miatt, még forralás után is, megnő a fulladás veszélye, ha a rizst nem nagyon finomra keverik. A kellemetlenségek elkerülése érdekében tanácsos kikérni a gyermekorvos véleményét, és az étrendbe bevezetett új élelmiszerek esetében tiszteletben tartani a 4 napos szabályt.
Hogyan választok és kínálok vörös rizst a gyermekemnek?
A vörös rizs szupermarketekben vagy egészséges élelmiszerboltokban található. Célszerű a vörös rizst a francia Camargue régióból vagy Dél-Amerikából választani.
A vörös rizs íze diószerű, rágáskor kissé rugalmas állagú. Pürében, salátában, pudingban, levesben vagy az egész vagy fekete rizst helyettesítő egyéb ételekben főzve fogyasztják.
A főzés során a víz pirosra változik, csakúgy, mint az összes zöldség, amely az ilyen típusú rizs mellett forr.