Vörös rizs élesztő - mik a veszélyek és a mellékhatások
A vörös élesztő rizs a koleszterin alternatív kezelésének szerepéről ismert. A tudósok kiderítették a lipidekre gyakorolt hatásait, de a testre gyakorolt veszélyeit is. Számba vesszük a a vörös élesztő rizs és annak mellékhatásainak lehetséges veszélyei. Végül adunk néhány tanácsot a kockázatok csökkentésére és biztonságos felhasználására.
- - Jellemzők
- - Milyen összefüggések vannak a koleszterinnel?
- - A vörös élesztő rizs káros hatásai
- - Ellenjavallatok
- - Ajánlások
Jellemzők
Ez egy fehér rizsen termesztett gomba, és amely nagyon különálló és jellegzetes vörös árnyalatot kölcsönöz neki. Ezt az élesztőt sok ázsiai konyhában széles körben használják. Valójában ott használják fűszer, természetes színezék és tartósítószer. Ő az, aki például a pirított kacsát vörösre színezi.
Az élesztő mindezek mögött Monascus Purpureus nevet viseli. És nagy mennyiségben tartalmaz monakolin K, ami nagy farmakológiai jelentőséget tulajdonít neki.
Mi kapcsolódik a koleszterinhez?
Valóban a monakolin az, amely a származási helye koleszterinszint-csökkentő képességek vörös élesztő rizs. Valójában nem több és nem kevesebb, mint a természetes sztatin. Jól ismerjük a sztatinokat, amelyeket Franciaországban több mint 6 millió embernek adnak be koleszterinszintjük szabályozására.
A monakolin K a lovasztatinhoz hasonló, természetben előforduló molekula, ezért csökkenti a túlzott koleszterinszintet. Konkrétan, blokkolja a koleszterin szintézisét a májban. A testnek ekkor csak egy fő koleszterinforrása van, nevezetesen az élelmiszer, és jobban képes metabolizálni és felhasználni.
A vörös élesztő rizs tehát a a gyógyszeres kezelés ígéretes alternatívája, amikor ezek még elkerülhetők.
Megjegyezni: a monacolin K-nak előnyös e gomba más vegyületeinek segítsége. A omega-6 például a koleszterin szabályozásához nélkülözhetetlen zsírsavak, valamint fitoszterolok. Ezeknek az állati koleszterinhez hasonló szerkezete van, és hozzájárulnak a lipidek egyensúlyához a szervezetben: csökkentik a "rossz zsírokat" és elősegítik a "jó zsírokat". 1
A vörös élesztő rizs káros hatásai
A vörös élesztő rizsnek statin előnyei vannak, de mellékhatásai is vannak.
A megértéshez vissza kell térni a koleszterin termeléséhez a májban. Ez az anyagcsere-folyamat is lehetővé teszi másodlagos metabolitok, köztük a Q10 koenzim termelése. Ez egy olyan molekula, amely közel áll a K-vitaminhoz. A Q10 koenzim elengedhetetlen a sejtlégzéshez, amely a test egyik energiaforrása.