WebRelease táplálkozási műhely Ruxandra Maria Plesea táplálkozási szakemberrel - Hotnews Mobile
A tanfolyam mindazoknak szól, akik úgy döntöttek, hogy az egészséges táplálkozásnak és étkezési szokásoknak alapvető léthelyüket adják. Bármely korú résztvevőt felkérünk, hogy megtudja, pontosan mit jelent a kiegyensúlyozott és jó minőségű táplálkozás. A tanfolyam célja, hogy az emberi egészség szempontjából létfontosságú információkat hozzon létre egy olyan társadalomban, amely egyre rosszabbul táplálkozik (Ez egy riasztási jel a szülők számára, mert Románia a gyermekkori elhízás szempontjából "vezető" helyeken áll Európában).
A hét foglalkozás után a diákok tudni fogják, hogyan és hol kezdjék, ha egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásra törekednek. Helyes információkkal a tanfolyam célja az életminőség javítása és a betegségek kockázatának minimalizálása.
1. Miért van szükségünk ételre és mi történik vele, miután felálltunk az asztaltól
- Az anatómia és a fiziológia fogalma, egy pillantás bennünk, követjük az ételt és az utat, miután már nem látjuk.
2. Tápanyagok az ételekben és szerepük
- A makrotápanyagokról: fehérjék, lipidek, szénhidrátok (táplálékforrások, a tápanyagok optimális aránya kiegyensúlyozott étrendben)
- A mikroelemekről: vitaminok és ásványi anyagok, enzimek
- A vízről
3. Fogalmak az anyagcseréről, a kalóriákról, az energiáról. Diéta összeállítása. Miért kell pontosan figyelembe vennünk.
4. Fogyókúra
- Megtudjuk, mi az ideális súly, megtanuljuk a kalóriaarányt úgy alakítani, hogy az egészség és az alak tekintetében elérjük céljainkat, megtanuljuk, hogyan közelítsük meg a fogyókúrás étrendet, és hogyan tartsuk fenn az elért eredményeket. A fogyókúrás étrend mítoszai és valósága A fogyókúrás étrend veszélyei
5. Az élelmiszerek táplálkozási információi. Valami megváltozott az emberek étkezési módjában?
- Bioélelmiszerekről beszélünk, iparosított élelmiszerekről
- Hogyan lehet egyensúlyban tartani az ökológiai és a hagyományos ételek arányát.
6. A rossz táplálkozás miatt rövid és hosszú távon leselkedő patológiák (betegségek)
Tudunk meg többet a cukorbetegségről, a koleszterinről, az alultápláltságról, a krónikus fáradtságról, a narancsbőrről, az oszteoporózisról, a modern társadalom krónikus degeneratív betegségeiről. A kiegyensúlyozott táplálkozás révén történő profilaxisukról.
7. A "lélek-étel" kapcsolat
Beszélünk az ételekkel való harmonikus vagy feszült kapcsolatunkról, az étkezési szokásokról, mint lelkiállapotunk tükréről és saját magunkról alkotott felfogásunkról (Anorexia nervosa, bulimia).
Miért vagyunk az, amit eszünk, és hogy mit eszünk, az befolyásolja a gondolkodásmódunkat (Tudja meg, milyen utat vezet be egy közös étel a biokémiai molekulához, amely befolyásolni fogja gondolatainkat, érzéseinket, eredményeinket és kudarcainkat).
Végül a résztvevőket felkérjük, hogy állítsák össze étrendjüket az asszimilált információk alapján.
Dokumentum a táplálkozásról: Food Matters.