Wingwave® - Az eszkimók étrendjének titka az érzelmi egyensúly terén
Olyan időszakban élünk, amikor a stressz napirend és ugyanolyan természetes, mint a fogmosás minden nap.
Társadalmunk sebessége gyors, és ez étkezési szokásainkban is kifejeződik. A legtöbb ember nem sokat gondol arra, hogy mit eszel. Az egyetlen fontos dolog, hogy gyorsan megtörténjen. Egy gyors hamburgert vagy egy curry kolbászt, és indulhat.
Ennek természetesen következményei vannak. Gondoljunk csak a mondásra: "Te vagy az, amit eszel!"
Testünk folyamatosan újjáépíti önmagát. Az orvostudomány arról beszél, hogy szervezetünk körülbelül 7 éven belül teljesen megújul. Ez azt jelenti, hogy 7 év múlva elméletileg más tested lesz, mint ma. A testünk pedig az építőanyagokat a mindennapi táplálékunkból kapja, „abból, amit naponta eszünk.
És most egyre izgalmasabb. Valami, amit a legtöbb ember nem vesz észre, az, hogy az agyunk 60% zsírtartalmú. Az agyunk zsírösszetétele pedig összefügg azzal, hogy milyen zsírokat fogyasztunk az étellel. Az agyzsírok pszichénk és érzelmi világunk utolsó sarkáig működnek. Vagyis amikor megváltoztatja a zsír összetételét, megváltoztatja a mindennap tapasztalt érzéseit is.
Mi a véleményed, amikor meghallod a "kövér" szót?
Elhízás, kidudorodó has és koleszterin!?
De jó ízléssel is!?
És azt is tudhatja, hogy a zsír energiaforrás!?
De légy óvatos! Nem minden zsír egyforma!
Van jó zsír és van rossz zsír is! A zsírok nagy szerepet játszanak az egészségben és a teljesítményben. Semmilyen más anyagban, mint a zsír, az egészség és a betegség nem áll ilyen szoros kapcsolatban. Vannak egészséges zsírok és vannak gyilkos zsírok.
A legfontosabb: nem az számít, hogy mennyi zsírt eszel, hanem az, hogy milyen típusú zsírt eszel.
Nevezzük ezt „olajcserének”: Ez azt jelenti, hogy rossz zsírok vannak és jó zsírok vannak benne. És egy ilyen olajcsere megéri. Nem csak 5–9 évvel növelheti a várható élettartamát - amint egyébként számos tudományos tanulmány bebizonyította - elősegítheti érzelmi jólétét is. Csak boldogabbnak érzi magát, amikor a megfelelő zsírokat eszi.
Természetesen most felmerül a kérdés: Melyek az egészséges és boldog zsírok, és melyek a gyilkos zsírok?
Most, amikor az egészséges zsírokat és a gyilkos zsírokat vizsgáljuk, csak azokra a zsírokra koncentrálunk, amelyek befolyásolják érzelmi világunkat.
Két zsír különösen befolyásolja érzelmi jólétünket:
- Omega-6 zsírsavak
- Omega-3 zsírsavak
Mi áll e nevek mögött?
Az omega-6 zsírsavak elsősorban azok az „egészséges növényi olajok”, amelyeket hirdetnek. Nevezetesen a sárga növényi olajok. Például: napraforgóolaj, kukoricaolaj, pórsáfrányolaj és margarin. Omega-6-
Zsírsavakat is találunk mindenféle ételben. Csak nézze meg a tartalomjegyzéket: a növényi olaj vagy a növényi zsír omega-6 zsírsavakat jelent.
Az omega-3 zsírsavak elsősorban halolajok. Az omega-3 különösen a zsíros tengeri halakban található meg, mint például a lazac, a makréla és a hering. De előfordul növényi formában is. A lenmag és a lenmagolaj különösen gazdag növényi omega-3 zsírsavakban.
Mit csinálnak az omega-6 és az omega-3 zsírsavak a szervezetben?
Testünk úgynevezett szöveti hormonokat állít elő az omega-6 és az omega-3 zsírsavakból. Nevezzük ezeket egyszerűen Omega-6 szöveti hormonoknak és Omega-3 szöveti hormonoknak. Ami itt fontos: Ezeknek a szövethormonoknak a hatása ellentétes.
Az Omega-6 szöveti hormonok például sűrítik a vért és gyulladásos hatást fejtenek ki, míg az Omega-3-ok-
A szöveti hormonok hígítják a vért és gyulladáscsökkentő hatásúak.
Mindkét funkció fontos a testünk számára. Például, amikor megsérülünk, testünknek meg kell sűrítenie a vért, hogy a seb meggyógyuljon. Ahhoz, hogy a vér jól áramoljon artériáinkon, természetesen a lehető legfolyékonyabbnak kell lennie.
Következtetés: Mivel mindkettő egyformán fontos a test számára, az omega-6 és az omega-3 zsírsavaknak ideális esetben egyensúlyban kell lenniük. Egyébként a kőkorszaki embereknél is ez volt a helyzet. Étrendjében egy-egy arány volt. Nekünk már nem néz ki olyan jól. Általában 20 omega-6 zsírsav és 1 omega-3 zsírsav aránya van. Az egyensúlyról már nem lehet szó.
Hogyan befolyásolja ez az egyensúlyhiány az érzelmi jólétét?
Korábban hallottad, hogy agyunk 60% zsírból áll. Egyébként ennek az agyzsírnak a 30% -a omega-3 zsírsavból áll. Az omega-3 zsírsavak nagyon folyékonyak, különösen vezetőképesek és aktívak. És pontosan erre van szükségünk az agyunknak ahhoz, hogy minden nap magas teljesítményt érjünk el és boldoggá tegyünk.
A jelenlegi étrendünkkel agyunk túl keveset kap az értékes omega-3 zsírsavakból. Ennek pedig következményei vannak - érzelmi jólétünkre is. Számos tudományos tanulmány bizonyítja, hogy az omega-3 zsírsavak - vagyis a halolaj - boldoggá tesznek. Az omega-3 zsírsavakat ma még depressziós betegeknél és szülés utáni depresszióban szenvedő nőknél is alkalmazzák.
Annak érdekében, hogy a halolaj kifejleszthesse boldogságát, napi 1 gramm omega-3 zsírsavra van szüksége. Ha napi 1 grammot szeretne elérni, legalább heti egyszer el kell fogyasztania egy nagy adag zsíros tengeri halat. Nagy adag kb. 200 g. Olajos tengeri halak: lazac, makréla vagy hering.
A pénteki hagyományos halnap érzelmi jólétünk szempontjából is indokolt.
Az omega-3 zsírsavak csak akkor fejleszthetik hatásukat, ha az omega-6 és az omega-3 aránya megfelelő. Mert emlékszel: az Omega-6 és az Omega-3 ellenfél. És az egyensúlynak megfelelőnek kell lennie. Az arány legfeljebb 5: 1 lehet. Tehát 5 omega-6 - 1 omega-3.
Hogyan lehet az omega-6/omega-3 arányt 5-re vagy 1-re vagy annál jobbra vinni:
- Kihagyja az étrendből az omega-6 olajokat és a margarint. Ez 10: 1 arányt eredményez. Az omega-6 tartalmú olajok például napraforgóolaj, kukoricaolaj és bogáncsolaj. A hagyományos margarin helyett használjon omega-3 vagy olívaolaj margarint vagy más kenést, például alacsony zsírtartalmú túrót.
- Akkor érhet el 5: 1 arányt, ha a második lépésben inkább az omega-3 tartalmú olajokat részesíti előnyben, és hetente egyszer nagy részét megeszi a zsíros tengeri halakból, például lazacból, makrélából vagy heringből.
Az omega-3 tartalmú olajok a lenmagolaj, a repceolaj, a kenderolaj és a dióolaj.
Csak próbáld ki. Végezze el az "olajcserét". Rossz zsírok, jó zsírok. 3-6 hónapba telhet, mire változást érez, mivel a test nem egyik napról a másikra alakítja át az agy zsírjait, hanem csak lépésről lépésre.
De megéri - nemcsak az érzelmi jóléted érdekében, a szíved is profitál a szív egészséges, boldog halolajaiból. Egyébként az eszkimóknak, akikről ismert, hogy sok halat esznek, nincs szívrohama.
És mint a szívintelligencia témájú cikkekből tudhatod: Az érzelmi jólét egyik központi pillére a boldog szív.