Yin és Yang diéta - új trend Kínából - női oldal - egészség - táplálkozás
2019. március 13-án. Posted in Táplálkozás
Kína számos hagyományos természetgyógyászati kezeléséről és különleges életmódjáról ismert. Ez a táplálkozásba is belekerült - a TCM diétával. De mi áll a háttérben, és hogyan működik a Yin és Yang diéta? A kínai filozófiában a yin és a yang az ellentétes erők mellett állnak, amelyek szintén fontos szerepet játszanak az új étrendben.
Mi a yin és yang étrend?
Ez a diéta a test megfelelő egyensúlyáról szól, amelyet egy nagyon specifikus étrenddel kell elérni. Ez helyreállítja a harmóniát a testben. A hagyományos kínai orvoslás (TCM) ismerete a Yin és Yang diéta szempontjából játszik szerepet.
A Yin és Yang diéta alapjául az ételeket két csoportra osztják. Ebben a diétában a yang a meleget, a yin a hideget jelenti. Valamennyi hal-, hús- és szárított gyümölcsétel hideg, míg a zöldségfélék és sokféle gyümölcs meleg. A Yin és Yang étrendben kulcsfontosságú, hogy minden ételnek mindig kiegyensúlyozott arányban kell lennie a hideg és a meleg között.
Sem az yin, sem a yang oldalon nem szabad túlsúlyban lenni egy étkezésnél. Minden étel alapja az úgynevezett semleges ételek, mint a sárgarépa, gabonafélék és hüvelyesek.
Hogyan működik a yin és yang diéta?
Ezzel a diétával gyorsan lefogy, mivel csak egészséges ételeket szolgálnak fel. Halak, húsok és sok zöldség esetén a kalóriaegyensúly többé-kevésbé önmagában csökken. Nem kell szigorúan figyelni az étrendben szereplő mennyiségekre, csak a hideg és a meleg ételek egyensúlyára. Tehát enni lehet annyit, amíg jóllak. Azonban már nem szabad enni, mivel a testnek valóban szüksége van energiára.
Az étrend tudományosan bizonyított?
Sajnos az étrend hatékonyságát még nem tudományosan bizonyították. A yin és yang étrenddel azonban elveszíthet néhány fontot, mivel jobban figyel az étel összetételére, és általában egészségesebben táplálkozik.
Ideális menü a Yin és Yang étrendhez
Az étrendnek elsősorban zsírszegény, szezonális és regionális termékeknek kell lenniük, és ökológiai gazdálkodásból kell származniuk. A következő ételkombináció ideális lenne.
40-60% teljes kiőrlésű gabona - lehetőleg barna rizs
5% zöldségből, babból, szójából, gabonafélékből és hínárból készült leves
20-30% zöldség a régióból - az évszaktól függően 2/3-ot nyersen kell fogyasztani
10–15% főtt hüvelyes (bab és tengeri moszat)
A hal és a gyümölcs befőtt hetente kétszer megengedett
Az elkészítés során figyeljen a natív növényi olajokra
Ha lehetséges, kerülje a húst, a tojást, a vajat, a tejtermékeket és a konzerveket
Főként a gyógynövény- és a gabonateák megengedettek italként. A tej és a gyümölcslevek általában tilosak.
12 fontos tipp, amelyek segítenek a yin és yang étrend betartásában
1. Rendszeres étkezés - ezért ne hagyja ki az étkezéseket
2. Egyél kevesebb kenyeret
3. Igyon még vizet - száműzze a konyhából az üdítőket és hasonlókat
4. Igyon kevesebb tejet
5. Egyél kevesebb sajtot
6. Egyél húst csak hetente háromszor
7. A meleg reggeli ideális
8. Kerülje teljesen a diétás termékeket
9. Egyél több rizst
10. Fogyasszon a típusának megfelelően
11. Az evésnek nincs tilalma, mert az óriási éhségre ösztönöz
12. Csak akkor egyél, ha nagyon éhes vagy