Zab és köles - ásványkincsek edényekben
by topfruits · Megjelenés: 2008. január 2. · Frissítve 2018. szeptember 17
zab és köles hogy legyen egy szokatlan ásványi berendezések; jó ásványi anyagokkal látják el a testet. Minden ásványi anyagot ők képviselnek. A zab és a köles sok összetevőjében hasonló. Mindkettő magas zsírtartalmú (5 gramm/100 gramm ehető frakció) és nagyon gazdag zsírban is Szilícium-dioxid. A köles magas vastartalmú
Kiemelkedő a köles a magas Vas tartalom (9 milligramm/100 gramm ehető adag), amihez egyébként más gabona már nem felel meg. Még a zabban is van fele köles vastartalma. A köles magas vastartalma elősegíti a vért, amely minden vörösvértestben vasatomokat tartalmaz. Vashiány esetén a vörösvértestek főleg érintettek.
A vas a hemoglobin része, amely felelős az oxigén szállításáért a vérben.
De más anyagok, amelyek felelősek az oxigén sejtekbe és azokon belüli szállításáért, szintén tartalmaznak vasat. Mivel az oxigén a test minden égési folyamatához szükséges, mindenki könnyen el tudja képzelni azokat a problémákat, amelyek akkor jelentkeznek, amikor az oxigénszállítás szűk keresztmetszetei jelentkeznek. Csak 100 köbcenti vér (ez 100 milliliter vér, egy fél pohár tele) körülbelül 50 milligramm vasat tartalmaz.
Ezért kell Nők Minden nap 18 milligramm és Férfiak 12 milligramm Fogyasszon vasat étellel. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) tudósai arra figyelmeztettek, hogy minden második 15 és 50 év közötti nő hajlamos a vashiány okozta fertőzésekre. A vasban gazdag étrend erősíti az immunrendszert, így a test több „fagocitát” alkot; ezek a sejtek a kórokozókkal küzdenek a testben.
Hoz Egy személy napi vasigénye fedezni lenne 50 gramm köles elegendő.
Nemcsak vas szükséges a vérképzéshez, hanem a C-vitamin, a B6-vitamin, a B12-vitamin és a folsav stb., Amelyek szintén megtalálhatók a zabban és a kölesben.
Fontos, hogy az egyes ásványokat ne elszigetelten lássuk, hanem vegyük figyelembe kölcsönös függőségüket és befolyásukat. A szilícium-dioxid, a foszfor és a D-vitamin kölcsönhatása ismert, valamint egyes hormonokkal, amelyek lehetővé teszik az étellel ellátott mész (kalcium) felszívódását.
A szilícium-dioxid hiánya ezért mészhiányhoz is vezet, Viszont a foszforra és a kalciumra szükség van az idegrendszer megfelelő működéséhez. A foszfor néhány szénhidrát anyagcseréjére is hatással van.
A köles magas magnéziumtartalommal rendelkezik
A köles gazdag magnéziumban (170 milligramm/100 gramm ehető frakció), míg a zabban még mindig 120 milligramm magnézium/100 gramm ehető frakció. A magnézium egyébként meghatározó szerepet játszik az erdő kipusztulásában is. A magnézium nagyon fontos a szervezet számára, mert az enzimanyagcserében semmi sem működik magnézium nélkül. Az enzimek szabályozzák az elemi életfolyamatokat, és együtt felelősek minden ember egészségéért és jólétéért. Sem izmaink, sem idegrendszerünk nem tud megfelelően működni magnézium nélkül. Minden sejtnek, különösen az agysejteknek magnéziumra van szükségük. A B12 vitamin csak akkor szívódik fel a szervezetben, ha magnézium van jelen.
A A WHO szerint egy felnőtt napi magnéziumigénye 300 és 350 milligramm között van.
Ha hiányzik a magnézium, a kalcium távozik a sejtekből.
A kalcium és a magnézium között kölcsönhatás van a testben, amelynek két-egy arányban kell végbemennie. Ha van magnéziumhiány - kiderült, hogy sok embert érint ez - nagy mennyiségű kalcium választódik ki a szervezetből. A fogszuvasodás, a törött csontok és a csontvesztés (csontritkulás) következményei.
Sajnos a test maga nem képes magnéziumot előállítani; az étellel együtt be kell venni. A zabot és a kölest rendszeresen, bár kis mennyiségben használó étrend kompenzálhatja a magnéziumhiányt, a vashiányt és a fluorhiányt, de a kalcium-, a foszfor- és a szilícium-dioxid-hiányt is. Ezzel a speciális ásványi táplálékkal erőfeszítés és ráfordítás nélkül kijavíthatnánk a kirívó hiányokat és kompenzálhatnánk a civilizációs étrendünk okozta hiányokat.
Dr. Heike Juergens
Ez a 64 oldalas kompakt útmutató részletes és könnyen érthető információkat nyújt a zab és a köles legfontosabb összetevőiről. Különös figyelmet fordítanak azokra az ásványi anyagokra, amelyekkel a zab és a köles gazdag. A test egyes ásványi anyagai közötti kapcsolatok nagyon érdekesek és érdemesek megismerni őket. Ha csak egy ásványi anyag hiányzik, ez automatikusan a többi ásványi anyag hiányához vezet. Ezeket a kapcsolatokat a könyv grafikusan világosan megmutatja. Ezt a könyvet erősen ajánljuk egészségtudatos embereknek, akik természetközeli ételeket szeretnének fogyasztani.