Zabkorpa felhasználása és a helyi szuperétel jellemzői
2019. június 2., Annika Reketat Kategóriák: Táplálkozás
A zabkorpa igazi helyi szuperétel. Itt megtudhatja, hogyan kell használni a zabkorpát, és mitől olyan egészséges.
Mi a zabkorpa?
zabpehely ismertek mindannyiunk számára, például a Gabonafélék vagy zabkása. Legyen a pelyhekért egész zabmag iparilag feldolgozott, azaz előbb hőkezelt, majd hengerelt.
A zabkorpa kicsit más: nem a teljes kiőrlésű gabonából származik, hanem a az endospermium külső rétege és a palánta. A zabkorpa inkább durvára őrölt lisztre hasonlít, és diósabb az íze, mint a zabpehely.
Egyébként a zabkorpát nem szabad összetéveszteni a héjjal: ez utóbbi melléktermék, amely akkor keletkezik, amikor a zabot szalmává, zabdara vagy zabpehelygé dolgozzák fel.
A zabkorpa nem teljes kiőrlésű, hanem "csak" a külső rétegekből és a csírából áll. De éppen ezekben a részekben található meg a zabszemek vitaminjai, ásványi anyagai, fehérje és rostjai. A zab legjobbja nagy koncentrációban van a zabkorpában.
Zabkorpa: jó emésztésre és jó koleszterinszintre
Körülbelül 15 gramm van minden 100 gramm zabkorpáért Rost. Így tartalmaz zabkorpát 50 százalékkal több rost mint zabpehely. A rost elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz. Egyrészt vannak oldhatatlan rostok, azaz emészthetetlen töltőanyagok és rostok. Ezek feltöltő hatásúak, étkezés után alacsonyan tartják a vércukorszintet, és biztosítják a jó emésztést. A zabkorpa segít neked, Sóvárgás-Kerülje a támadásokat.
Másrészt a zabkorpa az oldható rost béta-glükánt tartalmazza. Tanulmányok azt találták, hogy ez az oldható rost jótékony hatással van a Koleszterinszint csökkentve a „rossz” LDL-koleszterint. A béta-glükán a koleszterintartalmú epéhez kötődik a szervezetben, emiatt a szervezet több LDL-koleszterint választ ki.
A búzakorpát sokáig alábecsülték, és csak takarmányként használták. Ma már tudjuk, hogy a korpa nagyon ...
Zabkorpa mint mikroelem-szállító
A zabkorpa vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben különösen gazdag. Tehát takarjon be 100 gramm zabkorpát
(Forrás; információk az USDA adatain alapulnak)
Zabkorpa használata
A zabkorpa értékes Kiegészítés az étrendben Mindenki számára
- pozitív hatást akarnak gyakorolni a koleszterinszintre
- meg akarják őrizni a szív- és érrendszeri egészséget
- a Bélmozgásserkenteni akarja
- (kell) figyelnie a vércukorszintjét
- étkezés után sokáig szeretnék jóllakni
- alapvetően vitaminnal, ásványi anyagokkal és társával akar valami jót tenni a teste számára.
A zabkorpa könnyen integrálható a napi menübe. Például lehet felhasználás összetevőként
- zabpehelyben és müzliben
- kenyérben és más süteményekben (édes és sós)
- turmixokban és joghurtban/kvarkban
- pogácsákhoz vagy zöldséges süteményekhez
Ha a müzli vagy a kenyér egy részét zabkorpával egészíti ki, ezek az ételek különösen gazdagok fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban. Hosszabbá tesznek téged is, mert magasabb a rosttartalma.
Fontos: Mindig győződjön meg arról, hogy elegendő mennyiségű vizet inni. A zabkorpa és a búzakorpa sokszorosára növeli a gyomor mennyiségét. Ez szintén növeli a széklet térfogatát és serkenti a bél aktivitását. De ha nem fogyaszt elegendő folyadékot, az ellenkezőjét fogja elérni: A zabkorpa nem tud teljesen megduzzadni, és bélelzáródáshoz vezethet.
Reggeli zabkása, zabkása, zabpehely - nemrégiben elkezdtünk mindenféle különféle zabkását reggelizni. De mennyire egészséges a ...
Zabkorpa: erre figyeljen vásárláskor
A zabkorpa egészséges, és nagyon olcsó étel - még bio minőségben is. Javasoljuk, hogy vásároljon organikus zabkorpát (csakúgy, mint más zabtermékeket). Ez megakadályozza a Rovarirtók megtalálható a reggeli müzlikben. Például a hagyományos zabpehelyben Kimutatott glifozát-maradékok. Bio zabkorpával olyan mezőgazdaságot támogat, amely figyelembe veszi a természetet.
A zab az egyik gabonafajta, amelyet közvetlenül a regionális termesztésből nyerhetünk. Tehát vásárláskor figyeljen arra, hogy honnan származnak a zabok. A regionális termékek jobb szén-dioxid-kibocsátással rendelkeznek, mert először nem kell nagy távolságokat megtenniük.
Ha nem tudja elviselni a glutént - azért Coeliakia - csak gluténmentes zabkorpát vásároljon. A zab eredetileg gluténmentes gabona, de gyakran olyan termelő létesítményekben dolgozzák fel, amelyek tartalmazzák a búzát és a búzát is Tönköly feldolgozásra kerülnek. Ennek eredményeként a zabtermékek könnyen szennyeződnek a glutén nyomaival.