Zabliszt palacsinta - Dukan recept; LaTAIFAS
A zabkorpa a Dukan fogyókúra fontos része. Adhat hozzá joghurtot, pizzatésztát, muffint, kekszet, palacsintát vagy más süteményt. A zabkorpa késlelteti a zsír felszívódását, csökkenti a koleszterinszintet és a triglicerideket, és teltségérzetet nyújt számunkra.
Zabpehely palacsinta - Dukan recept
Dukan-diéta 4 szakaszban
A dukani étrend szerint a zabkorpát jól megalapozott terv szerint fogyasztják. A támadási szakaszban napi másfél evőkanál, a körutazási fázisban napi 2 evőkanál, a konszolidációs szakaszban szintén napi 2 evőkanál fogy, az utolsó szakaszban pedig a stabilizálás napi 3 evőkanál marad.
Dukan zabpehely palacsinta recept
összetevők
• 7 evőkanál zabkorpa
• 200 ml tej
• 100 ml ásványvíz
• 2 tojás
• 1 teáskanál szódabikarbóna (vagy sütőpor, ha olyan, mint a bolyhos amerikai palacsinta)
• 1 csipet só
• 1 evőkanál barna cukor vagy 1 evőkanál édesítőszer
• 1 fahéjpor
Készítmény
Először is, a zabkorpát turmixgépben addig zúzzák, amíg finom por nem lesz belőle. Ez a zabkorpa liszt, amelyet hozzáadnak a palacsinta elkészítéséhez. Válasszuk el a sárgáját a tojásfehérjétől. Egy tálban keverje össze a sárgáját a kevés ásványvízben feloldott cukorral, sóval és szódabikarbónával. A tojásfehérjét keményre verjük, majd összekeverjük a sárgája tejszínnel. Homogenizáljuk a habverővel, hozzáadjuk a zabkorpa lisztet, majd beletesszük a tejet.
A Dukan palacsintatészta valamivel vastagabb lesz a szokásosnál, a palacsinta pedig kicsit következetesebb és teltebb, reggelire tökéletes. A palacsintákat teflon serpenyőben készítik, amelyet olajba enyhén áztatott szalvétával kenek meg. A Dukan palacsintát bármivel meg lehet tölteni a házi lekvártól a túróig és a banánig.
A böjtre palacsinta is készíthető. Cserélje ki a tejet ásványvízzel, és adja fel a tojásokat. A különlegesebb íz és a tápanyagokban gazdagabb recept elérése érdekében a zabkorpát és a búzakorpát egyenlő részekben keverheti (3,5 evőkanál 3,5 kanál).