Zabpehely - egyszerű vegán recept - Sara Green
A zabpehely az egyik legegyszerűbb és legkedveltebb reggeli recept. Legalább két összetevőből elfogyaszthat egy egyszerű, de tápláló ételt, tele szénhidrátokkal, beleértve a rostokat is, amelyek elősegítik az élelmiszerből származó természetes cukor lassabb asszimilálódását.
Annak érdekében, hogy teltebb legyen a zabpehely, akkor töltsük fel fehérjével. A növényi fehérje jó forrása lehet a mogyoróvaj, de az egyszerű, csak mogyoróból készül. A következetesebb zabpehely érdekében hozzáadhatunk tökmagot, napraforgómagot, kendermagot, len-, szezámmagot, diót, kesudiót vagy mogyorót. Ha édesebb zabpehelyre vágyik, természetesen édesítheti aszalt gyümölcsökkel, például datolyával, áfonyával, mazsolával, sárgabarackkal vagy akár egy jól érett banánnal.
Számtalan módon javíthatjuk ezt az egyszerű és kiadós reggelit, sőt, hogyan is készíthetjük el. A reggeli megkönnyítése érdekében este tegye a zabpelyhet egy tálba, a növényi tejjel együtt a hűtőszekrénybe. Ez rengeteg időt ad nekik, hogy megpuhuljanak, és reggelre kevesebb főzési időre lesz szükség a zabkásához. A felhasznált összetevőktől függően a zabpehely körülbelül 500 kkalóriát tartalmazhat, ami tökéletes a nap jó kezdetéhez.
3 evőkanál zabpehely (kb. 50 gramm)
1-2 összetört Medjool datolya
- Tegyen zabpelyhet, növényi tejet és apróra vágott datolyát egy tapadásmentes tálba.
- Tegyük alacsony vagy közepes hőmérsékletre, és pároljuk addig, amíg a folyadék felszívódik és a pelyhek meg nem duzzadnak. A zab forrása körülbelül 20-30 perc.
- Amíg a kása forr, ne felejtsük el időről időre megkeverni, majd a végén adjuk hozzá a fahéjat és alaposan keverjük össze.
Különböző összetevőket adhat hozzá: banánt vagy más gyümölcsöt, magvakat, dióféléket stb.