Zabpehely Óvakodj ezektől a zabpelyhes reggelihibáktól; Co

zabpehely

Zabpehely, éjszakai zab, zabkása, zabkása, Bircher müzli, chia puding: Az egészséges reggelitálak ugyanolyan változatosak, mint a nevük, és a Nutella tekercset elég réginek tűnnek. Ha azonban úgy gondolja, hogy önmagában egészségesen táplálkozik az alacsonyabb kalóriatartalmú fogyasztás szempontjából, akkor ismernie kell ezt a négy zabcsapdát.

A zabpehely elkészítésének lehetőségei szinte végtelenek, ezért a színes töltelékkel rendelkező egészséges zabtál a tökéletes reggeli trend: ha a népszerű főzőportálokon vagy olyan alkalmazásokban, mint az "EatSmarter" szűrjük a zabpehelyeket, több száz receptet talál. Jamie Olivertől az "Ízletesig": A zabpezsgés már régóta kitört a különféle magazinokban vagy főző- és fitneszblogokban. Nem csoda, mert a pelyheknek sok minden kínálkozik.

6 jó ok a "zabkonyhára"

Az "Oat" a zab angol neve. Áztatott zabpehely vagy zabkása volt a dolgozó reggelije, majd az organikus emberek felfedezték a Bircher müzlit, végül a sportolók is az értékes pelyhekre támaszkodtak - akár reggelire, akár bárban, meleg vagy hideg, lágy, kiadós vagy ropogós, akár egyik napról a másikra áztatott snackként nem tejjel, joghurttal, vízzel vagy lével és feltétlenül különféle feltétekkel. Hat ok, amiért a zabpehely mindig jó választás:

  1. Hosszú szénláncú szénhidrátjaiknak köszönhetően a gabonapelyhek sokáig jóllaknak és nem viszik olyan magasra a vércukorszintet, mint egy Nutella zsemle.
  2. Fehérjét is biztosítanak számunkra: Tejjel vagy joghurttal kombinálva két órával az edzés előtt ideális erőbázist jelentenek.
  3. A zabpehely gazdag ásványi anyagokban, például magnéziumban, káliumban, cinkben és vasban, ezért ideális a sportolók izomzatának regenerálására.
  4. A rostban gazdag zabpehely rendszeres fogyasztása esetén véd a gyomor-bélrendszeri panaszok ellen: Serkentik az emésztést és védik a gyomor nyálkahártyáját a gyomorsavtól, amely stressz vagy alkoholfogyasztás után irritáló lehet.
  5. A zab sok C-, E- és B-vitamint is tartalmaz, és támogatja az agyat, az anyagcserét, az idegeket és az izmokat. Ezenkívül a szépségápolás a fényes hajat, a tiszta bőrt és az erős körmöket is biztosítja.
  6. A zabpehely gyorsan és sokféle módon elkészíthető, számtalan nagyszerű müzli, palacsinta vagy sütési recept létezik zabpehely alapján. Tehát minden nap beépítheti őket étrendjébe anélkül, hogy unalmassá válna.

4 hiba, ami miatt a zabpehely kalóriabomba

Bármennyire értékes a zabpehely, ritkán fogyasztjuk takarékosan és tisztán. Ezért gondosan meg kell számolni a zabpehely mennyiségét és választékát - különben a színes zabtálból gyorsan kalóriabomba lesz, anélkül, hogy tudná. Tudnia kell, hogy:

1. Ennyi kalória csak néhány feltét

Gyümölcsök, bogyók, diófélék, magvak és magok teszik igazán érdekesé és zamatossá a zabpelyhet. Itt-ott ropogós, ott egy gyümölcsös jegy jön át, hogy ne savanyuljon meg, kevés méz, püré vagy természetes szirup, plusz egy kis kókuszdió az egzotikus és néhány szuperétel védekezésre: ez a müzli tálba kerül nagyon! Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy minden egyes feltét marékkal további kalóriákat biztosít a két-háromjegyű tartományban:

  • egy teáskanál juharszirup: körülbelül 30 kalória
  • egy teáskanál mandulavaj: körülbelül 60 kalória
  • egy teáskanál lenmag: 30 kalória
  • egy teáskanál chia mag: jó 80 kalória
  • egy evőkanál tökmag: jó 80 kalória
  • 20 gramm mandula: több mint 100 kalória
  • 20 gramm dió: körülbelül 130 kalória
  • 1 evőkanál szárított kókuszdió: több mint 90 kalória

2. Maga a zabpehely is elég kalóriatartalmú

3. A természetes édesítőszerek híznak is

Logikailag a töltelék nélküli zabkása íze meglehetősen halvány, sőt a dió és a bogyós gyümölcsök sem hozzák meg a kívánt édességet. A természetes édesítőszerek, például a méz, a juharszirup vagy a kókuszdióvirág cukor jobbak, mint az ipari cukor, de nem azért, mert kevesebb kalóriát tartalmaznak, hanem azért, mert nincsenek olyan negatív hatással a vércukorszintre, mint az asztali cukor.

  • Egy teáskanál méz (10 gramm) körülbelül 30 kalóriát tartalmaz.
  • Összehasonlításképpen: egy teáskanál cukor (súlya csak 5 g) 20 kalóriát tartalmaz.

A legjobb, ha egy vagy két teáskanálnyi természetes édesítőszerre korlátozódik. Különösen azok, akik a zabpehelyben a gyümölcsre támaszkodnak, fokozatosan elválaszthatják magukat az extra édességtől, és inkább egy kanál diót töltenek a tetejére - legalább tápanyagokat és fehérjét hoznak, és ezért tovább tartják.

4. Tartsa távol a kész keverékeket

A kész keverékek népszerűek a bonyolult munkahelyi reggelinél. Ezek a késztermékek azonban általában sok cukrot tartalmaznak. Ha részletes grammok vagy százalékok hiányoznak, láthatja, hogy a cukor viszonylag magas helyen szerepel-e az összetevők listáján: Ebben az esetben feltételezhető, hogy itt nem sikerült mesterséges édességet megmenteni. A müzliben sem kell senkinek kémiai aromák és tartósítószerek. Javaslatunk: Tartsa meg úgy, mint a tiszta étkezésnél, és a reggeli kiválasztásakor ne bízzon az E-számokban vagy az összetevők hosszú listáiban, amelyek közül sokat nem is ismer vagy nem ért. Ehelyett vásárolhat egy alap müzlit, például gyengéd és szemcsés zabpehelyből, valamint magból és dióból, és hagyja, hogy éjszakán át áztassa a hűtőszekrény lekváredényében chai maggal, tejjel vagy joghurttal. Reggel adjon hozzá két vagy három öntetet a tetejére, és a reggeli készen áll, és ugyanolyan egyszerűen elkészíthető, mint egy kész keverék a munkahelyen. Egyébként lényegesen olcsóbb, mint a csípőre kész müzli.