Zabpehely szilval, chia maggal, banánnal és citromhéjjal - CSID Mi történik Doktor

Azt hiszem, "csak" ezerszer mondtam neked, hogy kenyér, édesség, gyümölcslé nélkül diétázom. Az újdonság, hogy felfedeztem a zabpelyhet. Oké, természetesen nem úgy, ahogyan most megtudom róluk, de rajtuk a sor, hogy megálljak a tányéromnál, miután évek óta kerülöm őket, miután egy sikertelen kísérletet tettem reggelire.

Ha elzárkózom az édes kísértéstől, remélem, hogy a lehető legtovább, feltöltöttem mindenféle gyümölcsöt a piacról, beleértve a szaftos nyár végi szilvait is.

Az étlap változatosabbá tétele érdekében helyet csináltam nekik egy reggeliben, amelyet nagyon élveztem, és ebédig éhes voltam.

Természetesen a zabpehellyel való néhány évvel ezelőtti kudarcom kiszámítható volt: ízük és színük nem volt, az állaga pedig olyan volt, mint egy pelyhesített kása. Természetesen forradalom kezdődött az agyban: „Mit adsz ide enni? Mi ez a pörkölt? Nincs vita hely, ne nyúljon ehhez a zabkásához!.

És őszintén szólva nem nyúltam hozzá, csak néhány nappal ezelőtt, amikor még egy esélyt adtam a zabpehelynek, mert tudtam, hogy nagyon tele vannak. És szükségét éreztem valami lisztesnek, egy kicsit, főleg, hogy a házban már nincs morzsás kenyér.

Ezért kerestem egy gyors reggeli receptet, amely megtöltené a gyomromat, de nem háborítaná fel a fogyás tervét.

Itt van a kombináció, ami nagyon tetszett, és ajánlom, próbáld ki te is!

Hozzávalók egészséges reggeli zabpehellyel

Az alábbi összetevők egy részre vonatkoznak (elméletileg), de "segítségre" volt szükségem, hogy mindent a tányérról készítsek:

250 ml mandulatej (rosszul esem a tehéntejből, ezért megpróbálom bármi mással helyettesíteni, például laktózmentes tej, kókusztej, szójatej stb.)
4 evőkanál egyszerű zabpehely (nincs hozzáadott cukor és egyéb színes csodák, rendben?)
Egy evőkanál chia magot (bár elutasítottam az ilyen jellegű "egzotika" gondolatát, azt tapasztaltam, hogy ezek a magok nagyon jók, kipróbáltam a kókuszdió chia puding receptjét, nagyon tetszett)
Egy teáskanál méz vagy más természetes édesítőszer (lásd itt, melyek a cukor legegészségesebb alternatívái, más néven "fehér méreg")
Fahéjpor (opcionális)
2 darab szilva darabokra vágva
Fél banán (vagy sárgabarack, vagy bármilyen más gyümölcs, amelyet szeretsz, díszítésre, de ízlés szerint is)

Egy teáskanál vaníliapor, opcionális (én nem használtam, de vigyázzon, ez nem azonos a vaníliás cukorral - a vaníliapor drágább, és a szaküzletekben megtalálható)
Citromhéj (válasszon olyan organikus citromot, amelyet nem permeteztek be mindenféle anyaggal)

Készítés egészséges reggeli zabpehellyel

Őszintén szólva a reggeli nagy titka a zabpehely elkészítése. Alapvető fontosságú, hogy pontosan úgy főzzék meg őket, amilyennek lenniük kell, sem túl sok, sem túl kevés. Ellenkező esetben vagy enni nem vonzó zabkását vagy valamilyen hoaspei-t, amely megnehezítheti az emésztést.

1) Egy kis edényben forraljuk fel a tejet (használhatunk vizet is, de így finomabb), adjuk hozzá a zabpelyhet és hagyjuk kb. 10 percig forralni. Természetesen időnként keverje meg, hogy a pelyhek ne tapadjanak az edény falához. Ha úgy gondolja, hogy a pelyhek felszívták az összes folyadékot, és még mindig nem elég puhák, akkor adhat hozzá még egy kis tejet vagy vizet, de melegen tartsa.

2) 10 perc múlva adjuk hozzá a chia magokat, a szilva darabokat, a fahéjat, a mézet és a vaníliaport (ha használjuk). Hagyja még 2-3 percig a tűzön, amíg a zab kölcsön nem adja az összes összetevő ízét.

3) Öntsük egy tálba a zab, szilva és fűszerek keverékét, és banánszeletekkel és citromhéjjal tálaljuk. Természetesen helyettesítheti a banánt bogyókkal vagy bármilyen más gyümölcsöt, amelyet szeret.

Bevallom, a jó íz meglepetést okozott, számítottam arra, hogy sietve felfordítom az orromat és megeszem az ételt, de egyáltalán nem ilyen volt. Ráadásul a gyomromnak volt mit megemésztenie egészen délutánig, amikor az éhségérzet újra megjelent. Ha tudsz más ízletes zabpelyhes reggelire vonatkozó recepteket, várom, hogy kommentben válaszolhassak rád!