Zabpelyhes zselés recept Zabpelyhes zselé
Valaki szereti a zabkását, van, aki nem, de hallott már a zabpehely előnyeiről. Ezek az olcsó és széles körben elérhető pelyhek hosszú érzést nyújtanak a gyomor teltségében, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalom is. A kiváló táplálkozási tulajdonságok mellett a Hercules gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik.
A zabpehely Kissel gyomorhurut, májbetegségek esetén, a gyomor-bél traktus egyéb szerveinek kezelésére ajánlott.
Mint minden más termék, a Zabpehely Kussel is hasznos a szervezet számára, de ellenjavallatai is vannak. Hasznos tulajdonságai a könnyű emészthetőség, a magas tápérték, a dysbiosis megszüntetése és a fokozott immunitás. A zabpehelyből készített Kusselnek gyakorlatilag nincs ellenjavallata.
Gyermekek, terhes nők, beteg és egészséges emberek fogyaszthatják. De emlékeznünk kell arra, hogy a zselét nem szabad egy bizonyos napi adagnál többet bevenni. Az étel, akárcsak a pelyhek, még gluténintoleranciában szenvedőknél is ellenjavallt.
Hogyan főzzük otthon a Hercules zabpelyhes zselét, miközben megőrzik a gabonafélék előnyeit?
Kefiren vagy vízen főzni? És hogy csinálod jól? Itt többet megtudhat az öreg nagymama zabpelyhes zselé receptjéről, valamint az egészséges étel főzésének egyéb lehetőségeiről.
Régi klasszikus nagymama zabpehely receptje
Az összetevők minimális mennyisége:
- Hercules pehely - 200 ml (1 csésze);
- Víz - 500 ml (2,5 csésze);
- Kenyérkéreg - 2-3 darab;
- Só;
- Lekvár, bogyók, szirup, vaj, méz.
Elkészítési idő: 15-20 perc.
Egy régi recept szerint az élő zabpelyhes zselé teljes értékű étel volt, és helyettesíthette az egyik ételt.
Vastag és sűrű, konzisztenciájú, kocsonyára vagy pudingra hasonlított. Zabpelyhes zselé édes lekvárral, mézzel, bogyókkal vagy növényi olajjal, tejjel tálalva. Az étel a termékek erjedéséből fakadó enyhe savasság miatt kapta a nevét. E folyamat során hasznos elemek képződnek az italban.
Hogyan főzzünk zabpelyhes zselét nagymamám receptje szerint:
Öntsünk zabpelyhet vízzel, keverjük össze és adjunk hozzá kenyérhéjat.
tipp. Egyszerű és egészséges ital elkészítéséhez Hercules-pelyheket kell használni, de nem azonnali zabkását.
Hagyja a keveréket egy napig melegedni, hogy megerjedjen.
tipp. A gabonából készült zabpelyhes zselét zománcozott tálban készítik, mivel a fémmel való érintkezés rontja az ízt és jelentősen csökkenti az étel gyógyító tulajdonságait.
Miután megkezdődött az erjedési folyamat és buborékok jelennek meg a felszínen, kanállal óvatosan távolítsa el a kenyérhéjat a folyadékból.
tipp. A zabzselében a legegyszerűbb kenyér kérgét adalékanyagok vagy tartósítószerek nélkül adják hozzá.
Ebben az esetben az erjedési folyamat sokkal gyorsabban indul.
A zománcozott tálakat dupla réteg gézzel borítjuk, és részenként kiöntjük a kovászot.
Óvatosan nyomja össze a keveréket.
Nincs szükségünk süteményre.
Az így kapott infúzió sűrűségében összehasonlítható a tejével.
Ízlés szerint sózzuk, és lassú tűzön állandó keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik.
tipp. A főzési folyamat általában 10-15 percet vesz igénybe.
Öntsük a folyadékot adagolt tartályokba, és hagyjuk teljesen megszilárdulni.
Díszítjük a gyermekek zabpelyhes zseléjét világos bogyókkal, gyümölcsdarabokkal és tejszínhabbal.
Ettől könnyű és ízletes lesz az étel.
Zabzselé táplálékként az emésztőrendszer betegségei esetén
A zabkocsonya előnyei a test számára már az ókorban ismertek.
Ezt a diétás terméket az emésztőrendszer betegségeinek táplálkozására használják. Használja meleg formában éhgyomorra terápiás célokra. Az orvosok megerősítik a termék előnyeit a test számára, például Dr. Momotov zabpelyhes kisselje gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás és gyomorfekély esetén ajánlott.
Az orvos a következő termékeket használja:
- durva szemcsés Hercules-pehely - 300 g (2,5 csésze);
- finomra őrölt Hercules-pehely - 50 g (0,5 csésze);
- Kefir - 70 ml (0,3 csésze);
- forralt víz - 2 l.
Elkészítési idő: 5 perc.
A zabpelyhes zselét magas savtartalmú gyomorhurut kezelésére, a hasnyálmirigy kezelésére, a test, a gyomor és a máj tisztítására használják.
A recept egyedisége, hogy ugyanazokból a termékekből két folyadékot nyernek: magas és alacsony savtartalmú.
Hogyan főzzünk zabpelyhes zselét:
- Keverjük össze a durva és finom őrlésű pelyheket, és öntsük őket 3 literes pohárba.
- tipp. A pehelynek természetesnek kell lennie, nem azonnal.
- Adjunk hozzá kefirt és adjunk hozzá vizet.
- tipp. A bank intenzív fermentációs folyamaton megy keresztül, ezért a folyadék szintjének 3-5 cm-rel a nyak alatt kell lennie.
- A tartályt tiszta gézzel letakarjuk, és 2 napig sötét és meleg helyen hagyjuk, például az akkumulátor mellett.
- tipp. A második napra buborékoknak kell megjelenniük a felszínen, ami jelzi a folyamatban lévő erjedési folyamatot.
- A keveréket tiszta, lehetőleg fedeles üvegtartályba szűrjük.
Ez az összetétel erősen savas. Ismét öntsön 2 liter forralt vizet a zúzódásokra, alaposan keverje össze és szűrje újra egy másik edénybe.
Alacsony savkeverékünk van.
Ízlés szerint sót és granulált cukrot adunk hozzá.
Angelina Vovk zabpelyhes zselé
Angelina Vovk zabpelyhes zseléje nagyrészt megismétli a klasszikus receptet.
A főzés négy lépésben történik: gyúrás, savanyítás, szűrés, forralás.
Használt termékek:
- finom pehely - 400 g (3 csésze);
- forralt víz - 1 l;
- Fekete kenyér - 1 darab.
Elkészítési idő: 5 perc.
Zselés főzés zabpehelyből:
- A zabpehely elalszik egy 2 literes edényben.
- Töltsük meg a zabot vízzel.
- tipp. A vizet forralni kell és szobahőmérsékleten.
- Keverje össze az összetevőket.
- Törj egy darab kenyeret több darabra, és tedd a tartályba.
- tipp.
A kenyeret feketén használják adalékanyagok nélkül.
A puffasztott pelyheket kissé összenyomják.
Diétás fogyókúrás ital
Különleges étrend van a zabpelyhes zseléhez.
Alacsony kalóriatartalma és tisztító tulajdonságai miatt az ital lehetővé teszi, hogy elválasszon néhány plusz kilótól, a munka és az egészség károsítása nélkül. Ha két ételt zabpelyhes zselével cserél, havonta akár 10 kg-ot is fogyhat.
Egyszerű és gyors ital a következő termékekből készül:
- Zabszemek - 200 ml (1 csésze);
- Víz - 1 l.
Elkészítési idő: 3 perc.
Hogyan főzzünk zabpelyhes zselét:
- Szükség esetén válogatjuk a zabot, alaposan öblítsük le és többször cseréljük ki a folyadékot.
- Öntsük a szemeket tiszta vízbe, és pároljuk minimális hőfokon.
- Hagyja 4 órán át főni a zabpelyhes zselét.
- tipp. Amíg a víz forr, adunk hozzá egy kis folyadékot.
- Szűrjük át az italt.
- A főtt szemeket letöröljük, vagy keverővel ledaráljuk.
- A termékeket egy konténerben kapcsoljuk össze.
Kissel készen áll. Az íz javítása érdekében hozzáadhat zúzott szárított gyümölcsöt, mézet, bogyókat és gyümölcspürét.
A felvétel ideje 1 hónap. Iváskor ügyeljen arra, hogy naponta legfeljebb 2 liter vizet igyon.
Tej- és zabkoktél gyerekeknek - mackó
Hasznos zabpelyhes zselé Hercules-től és gyermekektől.
Egy ital receptje egyszerű. Kész tej és zabzselé a legkisebbeknek "Kis Medve" néven kapható az üzletekben. De mi magunk készítünk gyógyító italt.
Szükségünk lesz:
- Zabpehely - 200 ml (1 csésze);
- Tej - 400 ml (2 csésze);
- Keményítő - 20 g (1 evőkanál).
Elkészítési idő: 3 óra.
Zabpelyhes zselés főzés zabpehelyből:
- A tejet 40 fokra melegítjük.
- Áztassa a zabpelyhet meleg folyadékba, és hagyja 2-3 órán át duzzadni.
- A zabpelyhet rostán duzzasztjuk, és hagyjuk állni, amíg a folyadék teljesen lefolyik.
- Tolja át a pelyheket 2-3 réteg cheesecloth-on.
- Öntsön 50 ml folyadékot, a többit tegye közepes lángra, és keverés közben forralja fel.
- Keményítőt növesztett infúzióban növesztünk.
- Miután a folyadékot vékony folyamban forralta, öntsön bele keményítőt és erőteljesen keverje.
- Forraljuk fel a kocsonyát, csökkentjük a minimumra a hőt, és 3-4 percig főzzük, hogy besűrűsödjön.
- Ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá bogyókat, lekvárt, vajat, mézet.
Lenmag és zabpehely ital
A lenmag nem kevésbé hasznos, mint a zabpehely.
A len alapú ital fogyasztása javítja az immunitást, javítja a test állapotát és elősegíti a fogyást.
Felhasznált összetevők:
- Víz - 250 ml (1 csésze);
- Zabpehely - 100 ml (0,5 csésze);
- Lenmag - 20 g (1 evőkanál);
- Granulált cukor, só ízlés szerint;
- Lenmagolaj - 2-3 csepp.
Elkészítési idő: 5-6 óra.
Zselés főzés:
- A lenmagot őrölje lisztté kávédarálóval vagy darálóval.
- tipp. Kész lenlisztet vásárolhat a boltban.
- Öntsünk egy pohárba zabpelyhet és lenlisztet.
- tipp. A zabpehely őrlése nem számít, de nem lesz zsákos gabona.
- Öntsön forralt vizet szobahőmérsékleten.
- A tartályt fedővel lefedjük, és 5-6 órán át vagy egész éjjel hagyjuk duzzadni.
Ez idő alatt a pelyhekből és a magokból származó összes hasznos és keményítőtartalmú komponens bejut a folyadékba.