Zeller, az immunrendszer tonikja - A gyógyszertár; Farmacia Ta
Kísértésbe eshet, hogy azt gondolja, hogy a zeller csak egy közönséges zöldség, de nem az. Azon túl, hogy sok étel nem lenne ugyanaz nélküle, van néhány orvosi tulajdonsága is, amelyekről a következő sorokban fogunk beszélni.
A zeller tartalmaz A-, B-, C-, K-, PP-vitamint, de tartalmaz ásványi anyagokat is, mint például kálium, cink, kalcium, foszfor, magnézium stb. Terápiás célokra a jól ismert zöldség gumós gyökereit, leveleit és magjait használják.
A zeller előnyei - csökkenti a vérnyomást
Ha magas vérnyomásban szenved, magabiztosan fogyasszon zellert kiegészítő kezelésként. Megtalálja a szükséges tulajdonságokat. Az ókor óta ismertek, és a zeller használatát mind a Római Birodalom, mind Kína igazolja. Újabban a Chicagói Egyetemen végeztek kutatásokat, amelyek megerősítették, hogy a zeller olyan anyagokat tartalmaz, amelyek egyensúlyban tartják a vérnyomást (az erek ellazításával).
A zeller méregteleníti a testet
Mindannyiunknak vannak olyan pillanatai, amikor úgy érezzük, hogy testünk káros anyagokkal terhelt. Ilyen esetekben zellerpántokat jeleznek. Ha lehetséges, a lehető legtöbb nyers zellert. Ezenkívül a zeller fogyasztása növeli az immunitás szintjét. Így ritkábban betegszik meg, és a betegségek könnyebben elmúlnak.
A kalcium, a magnézium és a kálium is ezekben a helyzetekben hat. Azok, akik vérszegénységben szenvednek, már tudják, hogy a zeller segít abban, hogy a vas és a magnézium egyensúlyba kerüljön a szervezetben. A magas koleszterinszintű embereknek hozzá kell adniuk a zellert a napi étrendjükhöz, ha biztonságos és megoldatlan gyógymódra vágynak a problémára.
A zellerkúra után jelentkező tonizáló és erősítő hatás a mellékvesék stimulációjának, a stresszhormon csökkenésének és az erek ellazulásának köszönhető.
A zeller előnyei - szabályozza a hormonális diszfunkciókat
Több ország (Japán, Oroszország, Kína) kutatói elemezték a zeller összetételét és arra a következtetésre jutottak, hogy ez kiváló hormonális szabályozó mind a nők, mind a férfiak számára. A nőknél küzd a diszmenorrhoéval, a meddőséggel és elősegíti a menopauzás rendellenességek könnyebb leküzdését.
A zellerlé a ridegség és az impotencia ellen küzd. A zeller emeli az androszteron szintjét, a férfiak által termelt hormont, amely feromonok formájában szabadul fel. Serkentik a szexuális vonzódást. A hormonok szabályozásának képessége miatt a zeller hozzájárul a bőrbetegségek, például a pikkelysömör, a pattanások különböző formái vagy az allergiás dermatózisok megelőzéséhez vagy kezeléséhez.
Gyógyító és vízhajtó
A zellert sokféle sebre, hegre, fagyásra, fekélyre lehet használni, mert gyógyító képességekkel rendelkezik. Még nehezen gyógyuló sebek esetén is jó eredményeket ad. Vízhajtó tulajdonságai miatt a zeller alkalmazható vesebetegségek (kólika, kövek), szívbetegségek (szívödéma) és cukorbetegek (hipoglikémiás tulajdonságokkal) kezelésére is.
A fentiekben ismertetett okok miatt, a zellert a fogyás és az elhízás kezelése is jelzi. A zeller megbízható segítség vizeletretenció, ízületi gyulladás és köszvény, rekedtség, gyulladás, köhögés, étvágyhiány esetén is. Ez a zöldség szintén jól ismert féregtelenítő, amelyet a hagyományos orvoslásban széles körben alkalmaznak.
A zellermagokat nem lehet azonnal megenni a betakarítás után. Gondosan meg kell őket dolgozni (tinktúrák, olajok stb.).
Ha használja zellerolaj, Kerülje a napsütést, mivel bergaptent tartalmaz, amely a fényérzékenységet fokozó anyag. A terhes nők csak kis mennyiségben fogyaszthatnak zellert. Ritka esetekben ennek a zöldségnek az elfogyasztása allergiás reakciókat okozhat. Az allergiás emberek akár anafilaxiás sokkba is kerülhetnek véletlen fogyasztás esetén (Közép-Európában gyakori a zellerallergia).
A zeller felhasználásának formái
Amikor ajánlott nyers zeller fogyasztása (a legtöbb egészségünk szempontjából hasznos anyagot tartalmazza), salátaként használhatja (reszelt zeller sárgarépával, almával, olajbogyóval és egy kis jó minőségű olajjal kombinálva).
Zellerlé terápiás célokra is hatékony.
Zeller illékony olaj gyógyszerként és illatszeriparban egyaránt használják.
Feldolgozott zeller magok sóval kombinálhatók - így nyerhető zeller só.
Zeller levelek ételek, sőt italok, például koktélok ízesítésére használják.
Zeller formában is használható főzet vagy tinktúra. A szembesülő problémától függően használja a számodra leghasznosabb használati módot.