Zeller és kömény saláta - Au Fil du Thym

Üdv mindenkinek,

Mit mondana ma reggel egy könnyű és szezonális receptötletre? Szeretnék megosztani veletek egy olyan saláta/előétel ötletet, amely hülye, mint a káposzta, de egyértelműen nagyon kedves ebben az időben. jön ?

Ha követi a közösségi hálózatokat, akkor észrevehette, hogy a „fiak” (túl) képeket készítettek kenyerekről és süteményekről. A blogoszféra mozgósított receptek kidolgozására; a kenyér és a sütemény „kényelmi” témáira összpontosítva. Mellékesen mindig úgy érzem, hogy szétválogatom szezonális gyümölcsök és zöldségek receptjeinek keresésével/közzétételével, de nem gondolhatom a mindennapokat egy kellemes gyümölcs- és zöldségadag nélkül. Ahogy én sem gondolhatok rá könnyedén, amikor a bezárás korlátozza sporttevékenységünket.És te? Hogyan tervezi az étkezéseket? Jobban szereti a kenyeret és az édes recepteket? ?

A korlátozott összetevők összefüggésében van egy szezonális recept, amelyet most "húztam ki" a lepedőemből, hogy fokozzam ínyencjeim kezdőit: reszelt zeller saláta. Legyünk tompák, a zeller nem a legszexisebb zöldség a polcokon, vagy a legkönnyebb főzni. Ennek eredményeként, még akkor is, ha az emberek készletezik, még mindig könnyen beszerezhető a piaci kertészeknél. Ha gyakran főzve fogyasztják, ugyanolyan érdekes nyersen reszelve, enyhe ropogással és diós ízzel. Nagyon jól működik egy könnyű salátában, kicsit olyan, mint a sárgarépa. Tavaly a Primeur könyv zellerzöld receptjeinek tesztelésekor egy csodálatos, de kiváló ízkombinációra bukkantam. Az egyik hozza a diós ízét, a másik egy könnyű ánizsot, minden finom. Ínyenceim ezt megerősítették ennek a kis könnyű zeller-salátának, köménnyel való kóstolásakor. Elképzelte, hogy házastársait és gyermekeit nehézség nélkül megeszi a zeller ?

---