Zellerkrémleves - ingyenes recept fotóval »
A krémes zellerleves receptje tökéletes, mert a zeller valóban remek gumó. Sok étel elkészíthető belőle. Hadd mutassak egy krémes levest, amely nemcsak olcsó, de rendkívül ízletes is.
- 750 g zeller
- 1 kis hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 800 ml vizet
- 250 ml tejszínhab
- 2 leveskocka zöldség
- 2 evőkanál olaj
- némi vaj
- Só bors
- szerecsendió
A Zellerkrémleves Tisztítsa meg és aprítsa fel a zellert, a hagymát és a fokhagymát.
Röviden pirítsd meg az egészet egy serpenyőben az olajjal és a vajjal, öntsd rá a vizet, morzsold össze a leveskockákat, forrald fel és
Finoman főzzük 20 percig.
Ezután finoman összekeverjük a botmixerrel, felöntjük a tejszínhabbal, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük, majd ismét jól pürésítjük.
Rendezzük tetszés szerint és forrón tálaljuk.
A halmaz Zellerkrémleves Ideális egy creme fraiche, néhány pirított pirított kenyérkocka és petrezselyem/olívaolajból készült pesto. Pár zeller chips is remek. Ehhez használja a hámozót, hogy lehúzjon néhány levelet a gumóról, és 170 ° C-on olajon rövid ideig megsütje, majd hagyja, hogy konyhapapíron lecsöpögjön.