Zellerlé hatásai és elkészítésük módja

2019. május 19., írta: Anna Grimmer Kategóriák: Táplálkozás

A zellerlé a fitnesz színtéren jól ismert csodaszer. De vajon a lé is működik, vagy csak mítosz? Itt mindent megtudhat, amit tudnia kell a zellerlé hatásáról. Azt is megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni.

A zeller sokoldalú és egészséges zöldség. Nyáron regionális termesztésből is megvásárolható. Zöldségvásárláskor mindig figyeljen Organikus minőség és Regionalitás. Miénkben Szezonális naptár megnézheti, mikor vásárolhat friss zellert a közelben.

Zellerlé hatása

A zeller gumós zöldség, eredetileg a mediterrán régióból származik. A zellerlé általában abból készül Zeller nyerte. Egészséges összetevői miatt a zeller alkalmas az egészséges és kiegyensúlyozott étrend támogatására. Ezenkívül csak 18kcal-t ér el 100 g-nál.

Többek között a zeller sok mindent tartalmaz Ásványok és Vitaminok. Gazdag:

kálium,
magnézium,
nátrium,
kalcium,
illóolajok,
Antioxidánsok,
A-vitamin,
C vitamin,
K-vitamin,
D-vitamin,
B1-vitamin,
B2-vitamin,
B6-vitamin.

Mivel a zellerlé nyers, feldolgozatlan zellerből készül, az egészséges összetevők megmaradnak a feldolgozás során. A test szinte teljesen felszívja őket a lével.

Miért egészséges a zellerlé?

Az alacsony kalória- és zsírtartalom miatt a zellerlé segíthet a fogyásban. A rost is kitölti a gyomrot, és segíthet megakadályozni az étvágyat.
Az illóolajok (terpének) miatt a zellernek antibakteriális hatásúnak kell lennie.
Az olajoknak és a bennük lévő keserű anyagoknak elő kell segíteniük az emésztést, megnyugtatni a gyomrot és ellensúlyozni az enyhe gyomorfájdalmakat.
A zellernek enyhén vízelvezető hatása is van. Ennek eredményeként a zellerlé elfogyasztása segíthet a szervezetben megszabadulni a nem kívánt folyadék felhalmozódásától.

Fontos! Nem mindenki vehet zellert. Előzetesen beszéljen kezelőorvosával, különösen ha vesebetegsége van, és terhesség alatt.

Zellerlé készítése saját maga: a recept összetevői

Könnyen készíthet zellerlevet otthon. Körülbelül 350 ml gyümölcsléhez szükséges:

kb 400g frissen Zeller,
turmixgép/kézi turmixgép/facsaró,
szita és szűrőkendő vagy anyatejzsák (a szilárd összetevők elválasztásához a pürésítés után, ha nincs gyümölcscentrifuga).

Ha akarja, finomíthatja a tiszta zellerlevet más szezonális zöldségekkel vagy gyümölcsökkel. Ennek nincsenek korlátai, és kipróbálhatja magának, ami a legjobban tetszik. Nagyon jól illik a zellerléhez:

Citrom,
Sárgarépa,
Petrezselyem és más zöld fűszernövények,
Cékla,
Almák.

Hogyan készítsünk zellerlevet - utasítások

A lé elkészítése:

Alaposan mossa le a zellert.
Távolítsa el a szárat, és a maradék zellert (a leveleket is beleértve) vágja kb 2 cm nagyságú darabokra. Ha facsaróval dolgozik, a darabok hosszabb ideig maradhatnak (típustól függően).
Keverje össze a zellert (és adott esetben a többi hozzávalót) a turmixgépben a legmagasabb szinten, amíg az egészen folyékony lesz. Körülbelül 100 ml vizet adhat hozzá, attól függően, hogy mit érez. Ugyanezt teheti kézi turmixgép használatakor is. Ha van facsarója, kihagyhatja ezt és a következő lépést.
A pürésített zellert most szűrőszűrőn és szitán szűrheti át, hogy megkapja a tiszta levet.
A legjobb, ha a friss zellerlevet azonnal megissza. Ha nem issza meg azonnal, körülbelül 24 órán át zárt üvegben, hűtőszekrényben tárolhatja.

A citromlé-kúrának természetesen meg kell szabadítania a szervezetet a káros környezeti anyagoktól. Hogyan működik, milyen egészségügyi előnyökkel jár ...