Zöld árpa - A csodabab táplálkozási lelki naplója
A zöld árpa számos előnnyel jár a bél, a vastagbél, a cukorbetegség és a szív számára. Az árpa rendkívül változékony gabonamag, gazdag és ízletes dióaromával, pépes állagú, mert glutént tartalmaz.
Úgy néz ki, mint egy búzaszem. A maltóz az árpából készült cukor, amelyet szirupok édesítőjeként használnak, vagy a sör és más alkoholos italok összetevőjeként. Az árpa és a teljes kiőrlésű gabonák védő támaszt nyújtanak a szívbetegségek ellen: cukorbetegség, elhízás vagy korai halál. Legalább 3 adag teljes kiőrlésű gabona ajánlott naponta. Az árpa gabona rostot, foszfort, szelént, rézet és mangánt tartalmaz. A szelén a vastagbélrák és a szívbetegségek ellen küzd, a réz az ízületi gyulladást kezeli, a kalcium és a foszfor pedig elősegíti a csont ásványi mátrix kialakulását.
A zöld árpa szabályozza a vastagbél és a belek aktivitását
A zöld árpa kedvezően fellendíti a bél egészségét. Az árpafogyasztás csökkenti a vastagbél- és aranyérrák kockázatát. Egy olyan nők vizsgálata, akik 16 éven át naponta ettek árpát, kimutatták, hogy 13% -kal kevésbé védettek az epekövekkel szemben.
A zöld árpa csökkenti a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát
Az árpaszálak propionsavat tartalmaznak, és ezek felelősek a vér koleszterinszintjének csökkentéséért, továbbá béta-glükánt is tartalmaznak, amely az epesavak serkentésével és az ürülék révén a szervezetből történő eltávolításával segíti a koleszterinszint csökkentését. A magas rosttartalmú ételek, például az árpa fogyasztása segít megelőzni a szívbetegségeket. Az árpa rost megakadályozhatja a cukorbetegek magas vércukorszintjét.
A zöld árpa a szívelégtelenség ellen küzd
Az idősek körében a szívelégtelenség a kórházi kezelés fő oka. A teljes kiőrlésű gabonák és az élelmi rostok fogyasztása csökkenti a magas vérnyomás és a szívroham kockázatát.
A zöld árpa lényegesen csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
A teljes kiőrlésű gabona és a zöld árpa magnézium- és kalciumforrás. A szervezetben lévő enzimekre hatnak. A túlsúlyos emberek, akik gyakran teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata 31% -kal alacsonyabb. Az árpa egészséges módon ellenőrzi a vércukorszintet; az alacsony zsírtartalmú tejtermékek napi fogyasztása szükséges a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának 13% -os csökkentéséhez