Zöld bazár Almatyban - étkezési paradicsom Kazahsztánban
A Zöld Bazár Almaty legnagyobb élelmiszerpiaca. De egyáltalán nem zöld. A piac meglehetősen csúnya, többszintes csarnokban van és ki. A mindennapi árukat az épület körül értékesítik. Különleges kincseket nem láttam ott. A csarnokban azonban a dolgok egészen másképp néznek ki.
Hatalmas standokat állítanak fel mindenféle jellegzetes Kazahsztán ételekkel. Vannak értékesítők után olyan eladók, akik minta szendvicsekkel csábítanak és remélik, hogy vevőt nyernek. Számomra ez egy kis paradicsom volt, amelyben megtöltöttem a gyomrom.
Csokoládé ízű diófélék
Amikor beléptünk a csarnokba, az első dolog, amiben megbotlottunk, az a dióval ellátott terület. Ott szívélyesen fogadtak minket, és egy eladó felajánlotta nekünk néhány áruját. Egyenként kipróbáltam őket. Mindenféle jól ismert dió mellett sok olyan fajta is volt, amelyet még nem láttam. Mindenekelőtt emlékszem olyanra, amelynek egyenesen a tálból csokoládé íze volt.
Kóstolás közben fecsegtem az eladóval, és kicseréltük a nevünket. De nem vettem semmit. Az eladónak azonban eszébe sem jutott feladni, és valahányszor újra megjelentem a stand közelében, felhívta a nevemet, és megpróbált csábítani. Egyszer átmentem hozzá még néhány csokoládéért, de különben rendületlen maradtam.
Hús osztály megijeszteni
Nagyszerű mulatsággal sétáltunk át a Zöld Bazár előcsarnokában, töltött sajtokkal, kaviárral és egyéb dolgokkal a szánkba. Közben a városlakók bevásároltak körülöttünk. Anyám sem tudott ellenállni, és vett egy doboz vörös kaviárt, sáfrányt és néhány savanyított uborkát.
A terem másik végén a hús osztály volt, amelyet állatok szerint rendeztek. Különösen kíváncsi voltam, hogy csodálkozom a lóhúson, mert néha hatalmas volt. Egy oldalsó folyosón néhány métert haladtam a halmozott disznólábak mellett, és kissé undorodtam. Itt nem volt mit kipróbálni, és a nyers hús illata sem volt olyan kellemes. Ezért úgy döntöttem, hogy visszatérek a többi ételhez, és elfogyasztok egy-két másik finomságot.
A teahelyzet a Zöld Bazárnál
Egy idő után elég jóllakottak voltunk, és szünetre volt szükségünk. Egy kicsi, kopott étterembe mentünk, ahol néhány helyi lakos teáskannával ült előttük. Nem voltunk már éhesek, de teázhattunk. Sokat hallhattunk a kazah teáról is, és mindenképp ki akartuk próbálni.
Nagyon életlen, de azt hiszem, láthatja a disznó lábát.
Tudom, hogy nem nézek túl izgatottnak. De ez megtévesztő.
Az alsó sorban található barna dió ízű, mint a csokoládé.
Egy adag savanyúság
Mindenféle savanyú cucc
Természetesen az alma nem hiányozhat az almavárosból.
Furcsán néz ki, de ez sajt.
Ez a kvas, egy enyhén alkoholos üdítő.
Ez a buszsofőr jelenleg a busz felsővezetékét köti össze.
Nagyon kis választék a Zöld Bazár hatalmas fűszerválasztékából.
Amit azonban kaptunk, arra nem számítottunk. A hűvös kazah teáscsészék helyett forró vízzel töltött kávéscsészék voltak. A pincérnő hozott két fekete teazsákot, és gondozás nélkül bedobta őket. Kissé csalódottan ittunk és néztük a többi vendéget a teáskannákkal előttünk. Csak akkor vettük észre, hogy egyáltalán nem isznak teát. A kancsókban tejszerű folyadék volt, amely az ebéd része volt, amelyet a helyiek öntöttek a levestányérjukba. És ott ültünk a szar teánk mellett. Nos, nem mindig tudsz mindent jól csinálni.
Terhes nő lehúzza a sört.
Amikor befejeztük az ivást, a kijárat felé vettük az irányt. Az ebédlőn kívüli üzletekben számos termék található, amelyek a ruháktól az írószerekig terjednek. Nem gondoltam, hogy az üzletek majdnem akkorák, mint az élelmiszerboltok, de anyám egy nadrágot ütött.
A kijárat felé vezető úton elhaladtunk egy italállomás mellett. Természetesen zavaros sörnek tűnő folyadékot árultak ott. Amikor arra gondoltam, hogy elég késő-e már alkoholt fogyasztani, értetlen voltam. Mert egy erősen terhes nő csak vett egy poharat és lehúzta. Most már nem voltam olyan biztos, hogy a sárga cucc valóban sör, és megkérdeztem az eladónőt. Nem értettem, mit mond, de arra gondoltam, hogy ez nem sör, hanem kaktusz limonádé. A terhes nőt ez megnyugtatta, és megrendeltem egy bögre italt. Az íze enyhén savanykás volt, kicsit olyan, mint az alma spritzer. Véleményem szerint nem volt benne alkohol. Mindig üdítő volt.
Egy évvel később megtudtam, hogy szóda volt kvasszal. A Kvass kelet-szláv üdítőital, nagyon alacsony alkoholtartalommal. Fogalmam sincs, hogyan jutottam eszembe a kaktusz limonádéval.
A kvasson és a teán kívül nem vettem semmit a Zöld Bazárban. Csak kíváncsi voltam a lelátók mellett, ahol minden másodpercben csemegét adtak. A végén elegem lett, és visszafelé utat tettünk.
Busz felsővezetékkel
Az útra a nyilvános buszt választottuk. Almatyban még mindig vannak trolibuszok. Még soha nem láttam hasonlót, és nagyon szerettem volna lovagolni
2017. frissítés: Most már tudom, hogy ezek a buszok például Salzburgban és Moszkvában is elérhetőek. Moszkvában trolibuszoknak hívják őket.
Eltartott egy ideig, mire megtudtuk, hogy a folyamatosan érkező és induló buszok közül melyik visz a helyes irányba, de valamivel később egy ilyen ősi jármű egyikében túl kicsi padon ültünk. A jegy ára 80 tenge (40 cent) volt fejenként, de nekünk valahogy csak egy volt.
Az út előtt a sofőr felvette a munkakesztyűjét, és az áramszedőt a felsővezetékre akasztotta. Egyébként a busz rendesen közlekedik a forgalomban, de a felsővezeték miatt csak néhány méterre tud manőverezni balra és jobbra. A menet határozottan más volt, mint általában. Időnként a busz szinte zajtalanul csúszott, majd hátulról hangosan felpattant. Míg a jármű egy másik időből kínlódott a forgalmi dugón, mi keményen bámultunk ki az ablakon, hogy ne hagyjuk ki a megfelelő állomást. Valamikor megláttam a Hotel Kazahsztánt, és kiszálltunk.