Zöld étrend Hogyan lehet fogyni a környezet védelme mellett
Fogyjon le diétájával, és ezzel egyidejűleg védje a környezetet - működik?
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Legkésőbb az olyan környezeti katasztrófákkal, mint Ausztrália drámai bozóttüzei, szokatlanul enyhe hőmérséklet mély télen és pusztító körülmények az óceánokban (kulcsszó mikroplasztikák), egyértelmű, hogy nekünk földi polgároknak valamit változtatnunk kell annak érdekében, hogy megmentsük bolygónkat a rosszabb következményektől és a jövő generációitól Lehetővé teszi a jövőt - és a legjobb esetben tegnap, mint holnap. De hagyományosan egy új év beköszöntével sokan ismét úgy döntenek, hogy végre megszabadulnak egészségtelen életmódjuktól, és áttérnek az egészséges étrendre, ami a legjobb esetben is segít a fogyásban. Összeegyeztethető - étrend karcsúbb alak és fenntartható étrend? A zöld étrend nem könnyű és nagy fegyelmet igényel, de lehetséges, amint azt a következő módszerek mutatják.
Hogyan lehet megvizsgálni, hogy az étrend fenntartható-e?
Az étrend-ellenőrzés részeként az „Öko-Test” című folyóirat nyolc népszerű súlycsökkentő elvet vizsgált meg különböző szempontokból, beleértve a környezetbarátságot is. Az eredmény kijózanító: Ennek megfelelően nyolc étrendből csak háromnak kell megfelelnie a fenntartható elveknek. De hogyan lehet ezt egyáltalán kivizsgálni? A folyóirat kutatásaihoz ragaszkodott a Planetary Health Diet eszméjéhez: Az EAT-Lancet-Comission, a mezőgazdaság, az éghajlati kutatás, a táplálkozás és az orvostudomány 37 elismert tudósából álló nemzetközi nonprofit bizottság, tudományos elveken alapuló koncepciót dolgozott ki. amely egészséges táplálkozást biztosít és egyúttal lehetővé teszi a környezet védelmét. Alkalmanként megvizsgálták, hogy az egyes élelmiszerek milyen CO2-kibocsátást okoznak, és olyan élelmiszerekre kutattak, amelyek ezt az egyensúlyt pozitívvá tehetik, és mindazonáltal biztosítják a kiegyensúlyozott étrendhez szükséges összes tápanyagot. Ezt az elvet azonban viszonylag nehéz megvalósítani, és a sikerhez drasztikus életmódra van szükség. Éppen ezért felmerül az alternatív étrendek kérdése, amelyek szintén védik a bolygót, és egyúttal segítenek a fogyásban is.
Rossz hír minden szenvedélyes húsevő számára: Mivel a globális állattenyésztés az éghajlatváltozás egyik fő oka - a Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség szerint a teljes metánkibocsátás (CH4) 60 százaléka és a dinitrogén-oxid (N2O) 80 százaléka a mezőgazdaságból származik - Azok a diéták, amelyek nagy arányban tartalmaznak növényi eredetű ételeket, környezetbarátnak számítanak. De a hús teljes elkerülése nélkül is károsíthatja a környezetet az étrenddel, például olyan élelmiszerek gyakori fogyasztásával, amelyeket először nagy költségekkel kell importálni, ahelyett, hogy regionális és szezonálisan étkeznének.