Zöld turmixok - 5 kezdő hiba és hogyan lehet megakadályozni őket az egészséges életmód projektben
Amikor egy ideje a Tagesspiegel "Trend drink green smoothies: news from mixer" cikkét olvastam, ugyanabban a helyzetben voltam, mint a szerzők: egy zöld turmixos újonc, aki egyáltalán nem szerette az egészséges turmixokat. Első látásra nem beszélhettem szerelemről. Csakúgy, mint a bejegyzés szerzői, én is elkövettem néhány hibát. Annak érdekében, hogy ne essen ugyanabba a csapdába, felsoroltam 5 kezdő hibát, és elmondom, hogyan lehet ezeket megelőzni.
1. A gyümölcs és a "zöld" kapcsolata
Kezdetben fontos megszokni a zöld turmixok új ízét. Ezért a gyümölcstartalomnak magasnak, a zöldtartalomnak alacsonynak kell lennie. Keverjük össze 60:40 vagy 70:30 arányban. Tehát 60-70% gyümölcs és 30-40% zöld. A banán különösen alkalmas az elejére, szép és krémes lesz a turmix. A spenótot kezdőknek is gyakran ajánlják, mert viszonylag íztelen. Az egyik kedvenc turmixom spenótot és banánt, valamint kókuszvizet tartalmaz, és kezdőknek kiváló. De az ananász, a mangó, az alma, az áfonya, az eper is jól mutat a zöld turmixban.
2. A kevesebb több
Az elején csak 3-4 hozzávalót használjon. Végtelen számú összetevőt tartalmazó zöld turmix recepteket látok. Személy szerint mindig ragaszkodom három vagy maximum négy hozzávalóhoz, és ezt csak kezdőknek tudom ajánlani.
3. Igazán édes
Ideális, ha a természetes édesség, azaz a fruktóz elegendő, és nem kell édesítenie. Ezért, amint azt fentebb írtuk, az elején sok gyümölcsöt kell használnia. Ügyeljen arra is, hogy a gyümölcs a lehető legérettebb legyen, akkor édesebb lesz. Ha megédesíteni akarsz, szánj 1-2 randit (és kérlek, kérlek, ne 10-15 - kérlek, ezt is sokszor láttam "egészséges" turmixokban, főleg az Instagramon, és csak a fejemet rázhatom). Alternatív megoldásként édesíthet kókuszvirág cukorral *, mézzel vagy agavé sziruppal - de azt tanácsolom, hogy csak a gyümölcsökből származó édességet használja.
4. A megfelelő keverő
A jó nagyteljesítményű keverők ára sajnos 500-1 000 euró között van, ezért nem éppen alku. Tapasztalatom szerint a "normál" keverők sajnos nem érnek el olyan tökéletes eredményt, mint a nagy teljesítményű keverők. Az első keverőm azonban csak 30 euróba került, és rossz befektetés volt - néhány turmix után feladta a szellemet. Tehát kicsit többet kellene fektetnie, legalábbis nem ismerek olyan nagyon olcsó keverőt, amely egyszerre nagyon jó eredményt nyújtana. Magam a Vitamix Pro 750 * -t használom. A keverő tesztemet itt találja.
5. A megfelelő konzisztencia
A megfelelő konzisztencia nem csak nagy teljesítményű keverővel érhető el - egy nem egészen olyan jó minőségű eszközzel egy kicsit tovább tart - természetesen a modelltől függően -, amíg a turmix krémes lesz és már nem tartalmaz rostot. Tehát ügyeljen arra, hogy elég sokáig keverje.