Zöldbab a; Angol főzés zöldbab, amely megőrzi színét - Recept készítette

Főzés sós forrásban lévő vízben
  • Simon szakács
  • Előkészítés: 15 '
  • Főzés: 5 '
  • Könnyen

főzés

Összetevők (Mérések vagy hőmérsékletek átalakítása.)

Ehhez a technikáhozfriss vagy fagyasztott zöldbab

Felszerelés

A recept elkészítése

Héja és tiszta zöldbab.
Forraljon fel egy fazék sós vizet.
Merítse a babot forrásban lévő vízbe.
4–5 percig főzzük forró vízben (a forrás újrakezdésétől) friss zöldbabokhoz.
Hosszabbítsa a főzést 6 vagy 7 percre fagyasztott bab esetén.
Tesztelje a főzést egy kés hegyével.
Azonnal frissítse jeges vízzel a főzés leállításához és színének megőrzéséhez.