Zöldbab saláta paradicsommal - recept receptek a konyhára ma

Hozzávalók 4 fő részére:

• 300 g friss zöldbab
• 1 lila hagyma
• 2 nagyon érett paradicsom
• 0,5 Csokor petrezselyem
• 1 evőkanál. balzsamecet
• 1 evőkanál. olivaolaj
• Só
• Bors
• Kalória = alacsony

Előkészítési lépések

1. Távolítsa el a szárakat a babból. Tegyük gőzösökbe tartó kosarakba, és főzzük 15 percig.
2. Közben meghámozzuk és apróra vágjuk a lila hagymát. Vágja a paradicsomot nagyon kis kockákra.
3. Egy tálban keverje össze az olívaolajat és a balzsamecetet. Só, bors.
4. Amint megfőtt, merítse a babot közvetlenül jeges vízbe. Ha jól felfrissültek, engedje le őket.
5. Egy salátástálban keverje össze a babot, az apróra vágott hagymát, az apróra vágott petrezselyemleveleket, és szórja meg a vinaigrettel.
6. Állítsa be az ízesítést és tálalja.

---