Zöldség-burgonya-gabona-zabkása - egészséges az életben

Ha vegetáriánus étrendet alkalmaz a gyermeke számára, cserélje ki a zöldség-, burgonya- és húskása húsát teljes kiőrlésű gabonafélékre, lehetőleg zab- vagy kölespehelyre. Itt van egy recept.

összetevők

• 100 g tisztított zöldség
• 50 g hámozatlan burgonya (tészta, rizs vagy más szem, főtt)
• 10 g teljes kiőrlésű zabpehely
• 3,5 evőkanál gyümölcslé vagy gyümölcspüré desszertként
• 1 evőkanál olaj

A mennyiség korától és étvágyától függően változik; a kapcsolat megmarad.

készítmény

1. Szükség esetén mossa meg, tisztítsa meg és hámozza meg a zöldségeket; Hámozzon burgonyát; vágd mindkettőt apróra.
2. Főzzük a zöldségeket és a burgonyát kevés vízben körülbelül 10 percig.
3. Adjunk hozzá teljes kiőrlésű zabpelyhet.
4. Pürésítsük lével, vagy adjunk hozzá gyümölcsöt püréként desszertként.
5. Keverje hozzá a repceolajat - kész! Ha a zabkása túl kemény, adjon hozzá kevés vizet.

tipp

Több gyümölcslé hozzáadásával (összehasonlítva a zöldség-burgonya-hús zabkásával) növelhető a vas felszívódása a gabonából és a zöldségekből.

A vegetáriánus zöldség- és gabonapüré soha ne tartalmazzon tejet, mivel ez csökkenti a vas rendelkezésre állását.

Vegán táplálkozás csecsemőknek

Ha úgy dönt, hogy vegán étrendet ad a csecsemőnek, kérjük, vegye figyelembe a következőket: A vegán étrendben - vagyis teljesen állati eredetű ételek nélkül - nincsenek fontos tápanyagok a tejből, a húsból, a halból és a tojásból. Ez veszélyeztetheti a baba egészségét, ezért nem ajánlott. Ha továbbra is vegán táplálkozni szeretne gyermekével, tartósan dúsított ételeket vagy tápanyag-kiegészítést adjon csecsemőjének B12-vitaminnal és szükség esetén egyéb kritikus tápanyagokkal, például jóddal és vasal. Engedje meg, hogy egy speciális táplálkozási tanácsadó tanácsolja és orvosilag felügyelje.

---