Zöldségek és gyümölcsök december hónapra „az egészségügyi útlevél” - Táblázatok; Hosztelek Franciaországban
Feladta Tables et Auberges 2013. december 10-én az Évszakokon keresztül
DECEMBER, az év utolsó hónapja ... nagyon rövid napok, gyakran fagyos hőmérsékletek és mindennek ellenére nagy az energiaigény az év végi ünnepségekre való felkészüléshez.
Ne ess pánikba ! A szezonális zöldségek és gyümölcsök azért vannak, hogy mindent elhozhassanak, amire szükségünk van, hogy mosolyogva mérlegeljük a hideg visszatérését.
A téli gyümölcsök és zöldségek újra felfedezik előnyeiket
Éljen a téli zöldség !
Nincs több napsütötte zöldség: cukkini, padlizsán, paradicsom, zöldbab, saláta ... szia szezonális zöldségek: sütőtök, sütőtök, sütőtök, fehérrépa, endívia, cékla, sárgarépa, póréhagyma, karfiol, kelbimbó, vörös káposzta, paszternák, Csicsóka, báránysaláta ....
Itt van egy szép paletta színes és vitaminozott zöldségekből! Csak meg kell tudni, hogyan kell főzni őket.
1. ötlet: Semmi sem veri el a jó tál levest, ha kint hideg van! Ínyenc vagy könnyű, egy vagy több zöldséggel, a leves lehetővé teszi, hogy a kombinációkat a végtelenségig változtassuk, és hogy illeszkedjenek a fiatalokhoz és az idősekhez.
2. ötlet: Egyszerűen sütőben sütve megőrzik az összes ízt, serpenyőben megpárolva, wokban vagy gőzhajóban főzve azok számára, akik az ünnepek előtt odafigyelnek "vonalukra" ...
3. számú ötlet: Gratinos, jó besamelmártással és reszelt Comté-val kaphatók, fritterekben vagy akár pitékben is ...
• Fedezze fel a receptet az Endive torta Maroilles-szal, igazi öröm !
Fedezze fel újra a hüvelyeseket ...