Zöldségek, hogyan készítsük őket csecsemőknek és gyerekeknek
Zöldségek, hogyan készítsük őket csecsemőknek és gyerekeknek
Zöldségek, hogyan készítsük őket csecsemőknek és gyerekeknek. Számos zöldség létezik a baba és a bébiételekben. A zöldségek használata alkalmas az élelmiszerek diverzifikálásának szakaszára.
A szoptatás viszonylag rövid időszak a gyermek fejlődésében. A szoptatás nagyon fontos, de eljön az idő, amikor mind az anya, mind a baba feladja.
A sült zöldségek természetesen édesek, ezért a csecsemők és a kisgyermekek általában szeretik az ízüket. A sült zöldségek tökéletes táplálék csecsemők és gyermekek számára, mert könnyen elkészíthetők, tele ízekkel. Nagy előny, hogy a család többi tagja is élvezni fogja őket.
Van egy teljes lista a főzéshez kiváló zöldségekből. Bár az állaga elengedhetetlen, olyan zöldségeket szeretne, amelyek főzés után puha belső teret biztosítanak, anélkül, hogy túl ropogósak lennének. Annak érdekében, hogy könnyű enni a csecsemők számára. Itt van egy kis útmutató, lépésről lépésre a zöldségek főzéséhez, gyorsan és ízletesen elkészítve a csecsemők számára.
Készítsük elő a zöldségeket
A brokkoli, a karfiol, a sárgarépa, a burgonya, az édesburgonya és a cukkini kiválóan alkalmas érésre. A brokkolit és a karfiolt apró virágokra törjük, a többit megpucoljuk, a többit 1/2 vagy ék szeletekre vágjuk. Ügyeljen arra, hogy a darabok mérete hasonló legyen, hogy egyenletesen főzzenek.
Szeretne adni egy kis édességet? Az alma és a körte finom érettségű!
Ebben a szakaszban ijesztő helyzet állhat elő. Kipróbálhat például sárgarépát, brokkolit, burgonyát, és a baba egyiket sem akarja megenni. Ne kövesse el azt az elhamarkodott hibát, hogy azt gondolja, hogy a kicsi általában nem szereti a zöldségeket. Legyen sok türelemmel, és próbáljon ki különféle zöldségeket.
Próbáld megtalálni azt, ami tetszik neki, nem pedig azt, amit gondolsz.
Válassza ki a tálcát
A szélekkel rendelkező tepsi az ideális tálca zöldségek sütéséhez. Olyan méretű tálcára vágyik, amely kényelmesen megtartja a zöldségeket, anélkül, hogy sokat átfedne. Ez biztosítja, hogy minden darab enyhén karamellizálódjon, és világos aranybarna lesz.
Elvileg nincsenek "varázslatos" tálcák vagy csodás konténerek. Válassza ki a megfelelő tálcát az elkészíteni kívánt mennyiséghez. Ha csak csecsemőknek akarsz felkészülni, akkor nyilván valami kisebbet választasz. Ha az egész családnak bőséges ételt szeretne, valami terjedelmesebbre lesz szüksége.
Adjon fűszereket a zöldségek fölé
Az olívaolaj kiváló lehetőség zöldségek sütésére csecsemők számára. Mivel jó zsírokat ad hozzá, és segít megakadályozni, hogy a zöldségek a tálcára tapadjanak.
Vigyázzon a fűszerekre.
Csecsemőknél nem ajánlott a zöldségfélék fűszerezése, függetlenül az elkészítésük formájától.
Gyerekeknél már lehet egy kicsit fűszerezni, hogy a kicsi felfedezhesse az ízeket. Nagy meglepetés érheti Önt, amikor megtudja, hogy csecsemője már kiskorától kezdve étrendi preferenciákat élvez.
A legtöbb zöldség finom további íz nélkül. De ha akarod, egy kicsit érdekesebbé teheted a dolgokat. Adhat hozzá egy kis sót (csecsemőknek), vagy az idősebbeknek egy csipet szárított gyógynövényt. Zúzott kakukkfű vagy rozmaring - vagy akár egy kevés reszelt fokhagyma - kiemelheti az ízeket.
Mindent alaposan összekeverünk és egyenletesen eloszlatjuk a tálcán. A könnyebb tisztítás érdekében először kibélelje a tálcát sütőpapírral.
Sütésig sütjük
Melegítse fel a sütőt az optimális hőmérsékletre, 180-200 fokra. Tegye a zöldségeket a sütőbe, és süsse 20-25 percig, vagy amíg főznek. A fajtától függően a burgonya és a cukkini hosszabb időt vehet igénybe. A gyengédség ellenőrzése villával elvégezhető. Ez a legjobb módja annak ellenőrzésére, hogy felkészültek-e.
Hagyjuk kihűlni
Vegye ki a tálcát a sütőből. A sült zöldségek forrók lesznek, ezért hagyja néhány percig hűlni, mielőtt a családnak tálalná. A burgonya sok hőt tarthat a közepén, ezért mindenképpen vágjon le egy darabot, hogy ellenőrizze a belső hőmérsékletet is.
Tálalja ezeket az érett zöldségeket egyszerűen, vagy köretként valamivel. Figyelje a babát, amikor eszik, különösen, ha valamivel nagyobb darabokat vesz. Tárolja a többi zöldséget légmentesen lezárt edényben 2-3 napig a hűtőszekrényben. Tálalás előtt óvatosan melegítse.
Lehet, hogy nem lát problémát a zöldségekben, amelyeket 2-3 napig hűtöttek.
A csecsemőknek adott zöldségeket frissen kell elkészíteni.
Ezért megeheti a család többi részét, vagy kevesebbet fogyaszthat az elsőből.