Zöldséggombócos gratin recept EAT SMARTER

összetevők

Előkészítési lépések

Melegítse fel a sütőt felső és alsó hőmérsékletre 200 ° C-ra. Vágjuk a gombócokat 1 cm vastag szeletekre. A karalábét és a sárgarépát meghámozzuk, a karalábét felezzük, és mindkettőt átlósan vágjuk 0,5 cm-es vékony szeletekre. Mossuk meg a chilit, hosszában kettévágva, magját és finomra vágjuk. Forraljuk fel egy lábosban a rozmaringgal, a tejjel és a tejszínnel, vegyük le a tűzről, és hagyjuk meredeken.

smarter

Adja át a tejet. Megolvasztjuk a vajat egy másik lábasban, megszórjuk a liszttel, izzadjunk és töltsük fel a tejjel. Hagyja kb. 5 percig sűrűsödni folyamatos keverés közben. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.

A zöldség- és gombócszeletek felét rétegezzük úgy, mint egy tetőcserepet egy kivajazott rakott edényben, meghintjük kevés sajttal, a maradék szeleteket tetőcserepként is rétegezzük rájuk, és öntsük rájuk a besamelmártást. A maradék sajtot a tetejére szórjuk, és az előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük. Távolítsa el és tálalja karalábé levelekkel díszítve.