Zöldségkert - információk és tippek a tökéletes veteményeskertről
A veteményeskertet sok kertben használják a menü kiegészítéseként. Mivel a saját zöldségtermesztés évek óta újra népszerűségnek örvend. Számos hobbibarátos számára azonban nem a megtakarított pénzről van szó, hanem sokkal inkább az egészséges és nem permetezett zöldségek iránti vágyról.
Ősszel vagy télen a veteményeskertet ki kell ásni a növényi maradványok talajba juttatása és a gyomnövekedés lelassítása érdekében. Ugyanakkor az ágyak is feloszthatók. Zöldség vetése és vetése egymás után megkönnyíti a későbbi kapálást és gyomlálást.
A jó veteményeskertre a levél-, gyökér- és hagymafélék megfelelő keveréke jellemző. Gyógynövényekkel is dúsítani kell. Akkor semmi sem akadályozza, hogy a zöldségek jól növekedjenek, és tudják az elfogyasztott dolgok jóságát.
Karfiol ültetése a kertbe
A karfiol az egyik legkönnyebben emészthető zöldség, mivel csak a rózsákat eszik vele. Azok a kertészek, akik szeretnék a saját kertjükbe ültetni, megtudhatják a vetés és betakarítás megfelelő időpontját és azt, hogy milyen körülmények között nő a karfiol különösen jól.
Ültesse és készítse elő a babot
Néhány dolgot figyelembe kell venni, ha babot akarsz ültetni. Több mint 1000 babfajta létezik, a futóbab különösen népszerű. Indáink akár négy méteres magasságot is elérnek, a virágok optikailag is gazdagítják a kertet. A helyes elkészítés fontos: a babot mindig meg kell főznie, mielőtt elfogyasztaná őket. Tudjon meg többet itt.
Növény cikória a kertben
A kellemesen keserű ízű cikóriát nyersen, párolva vagy a serpenyőben forgatva szolgálják fel. Aki cikóriát termeszt, annak tudnia kell, hogyan lehet a növényt áhított fehér leveleibe formálni - mert a növény ezt nem önmagában csinálja! A cikória valójában egyáltalán nem saláta.
A borsót megfelelően ültesse és szüretelje
A borsó klasszikus a veteményeskertben. Több van a kis hüvelyeseknél, mint gondolná: sok fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, alacsony kalóriatartalmúak és csökkenthetik a koleszterinszintet. Ezért a borsó nem hiányozhat egyetlen kertből sem. A termesztésről és a betakarításról itt tudhat meg többet.
Báránysaláta ültetése, termesztése és betakarítása
A valerian növény tipikus őszi kultúra, finom diós ízével és magas C-vitamin-tartalmával győz meg. Ha télen friss salátát is szeretne betakarítani, az alábbiakban fontos információkat talál a báránysaláta termesztéséről és gondozásáról.
Ültesse és tartsa karban a rönköket
A magas kerti rönk az egyik legrégebben termesztett növény. Az egyéves leveles zöldség igénytelen és könnyen termeszthető a kertben. A fiatal növények ideálisak saláta-adalékként, és ízükben a spenótra emlékeztetnek. A különféle jelek termesztéséről és gondozásáról itt tudhat meg többet.
Káposzta a saját kertjében
A kelkáposztát téli káposztának is nevezik, mert akkor érik, amikor kívül ropogós lesz. Az év hideg évszakában nagy mennyiségben fogyasztják Észak-Németországban, Hollandiában és Skandinávia egyes részein az úgynevezett „kelkáposzta” során vagy káposztás túrákon. A káposzta népszerű fajtáját nagyon könnyű termeszteni.
A karalábé ültetése, betakarítása és tárolása
A karalábé sokoldalú zöldség: akár nyersen, akár főzve, köretként vagy főételként - ez teszi a fehérrépakáposztát nagyon népszerűvé Németországban. Évente csaknem 100 millió gumót esznek meg itt
Tök
A sütőtök sokoldalú zöldség. Díszes és ehető sütőtök egyaránt könnyen termeszthető bármely kertben, akár ősszel a fazékba kerülve, akár helloweed tökként szolgálva, akár mindkettő. A sütőtökről szóló oldalunkon megtudhatja, hogy mely fajták vannak erre a legjobban.
Ültesse és gondozza a svájci mángoldot
A svájci mángold gyorsan növekvő levélzöldség, amelyet az önellátó kertekben gyakran termesztenek a spenót helyettesítésére. A zöldségnövény magas díszértékű, emellett nagyon gazdag vitaminokban és szívós. Itt többet megtudhat a mángold termesztéséről, gondozásáról és fogyasztásáról.
Sárgarépa és sárgarépa
A sárgarépa nem csak finom, hanem otthon is nagyon könnyű a kertben termeszteni. A sárgarépa-termesztéssel, a kártevőkkel és a sikeres sárgarépa-termesztés optimális feltételeivel kapcsolatos összes tipp megtalálható ebben a cikkben.
Növényi paszternák
Morwurzeln, birka sárgarépa vagy paszternák: Sárgás fehér fehérrépát értünk, amely korábban nagyon gyakori volt, de végül sárgarépa és burgonya váltotta fel. Tévesen, mint gondoljuk, mert a paszternák jó energiaforrás, és sokféle finom étel mellett elkészíthető.
Húzza a kelbimbót
A kelbimbó meglehetősen igénytelen a többi káposztához képest, és viszonylag könnyen termeszthető a saját kertjében. A kelbimbót áprilistól előnyben részesítik, és az éghajlattól függően június eleje és közepe között ültetik. A kelbimbó ezután novembertől betakarítható.
Spenót a saját kertjében
Festék, gyógynövény, salátafűszer, köret: A spenót igazi univerzális. Vasat és vitaminokat tartalmaz, és kétszer olyan jó ízű, mint a saját veteményeskertjében. Még ha viszonylag robusztus is, szemben a többi zöldséggel, néhány dolgot figyelembe kell venni a friss spenót termesztésekor.
Növekszik a téli retek
A téli retek gazdag C-vitaminban és ásványi anyagokban, és nagyon könnyen termeszthető a saját kertjében. A bajor snacktől az édes-savanyú ázsiai ételig kulináris szempontból nagyon sokoldalú. Hosszú eltarthatósága miatt nagy mennyiségben is felhasználható.
Növényi cukkini
A cukkini olasz és „kis tököt” jelent. Az egyes szám valójában Zucchino - olyan forma, amely a Duden szerint engedélyezett, de ritkán használatos. Akárhogy is hívják őket, a kis sütőtök minden kert értékének számít. Itt elmagyarázzuk, hogyan kell ültetni, gondozni és betakarítani a cukkinit.
Hagymatermesztés: vetés, gondozás, betakarítás és tárolás
A hagymák ültetése a szupermarket egyszerű és olcsó alternatívája. Mivel a hagyma is nagyon könnyen kezelhető zöldség, nem hiányozhat egyetlen hobbikertből sem. Itt megtudhatja, hogyan termesztik, gondozzák és szüretelik saját hagymájukat.
Jobb termés - de hogyan?
Mi a teendő, ha a kertből rossz volt az aratás? Csak reménykedni lehet abban, hogy jobb idő lesz jobb időjárás mellett, vagy inkább olyan hasznos eszközöket használ a kert számára, amelyek esetleg hozzájárulhatnak a jobb termés eléréséhez? Nem mindig könnyű megfelelő döntést hozni egy hasznos kerti termékről a jobb betakarítás érdekében, [...]
Ültesse és gondozza a svájci mángoldot
A svájci mángold ízletes zöldség a rókafark családból. A különféle termesztett formák ehető leveleit és szárát már nyáron betakaríthatják, ezért ideálisak a spenót helyettesítésére. Gyorsan növő hajtásainak köszönhetően a mángold levél akár többször is betakarítható. 1. Mangold levél és szár mángold - a svájci mángold két termesztett formája A vitaminokban gazdag leveles zöldségek [...]
Ültess kerti rönköket
A Gartenmelde sokoldalú növényfaj a rókafarkfélék családjában, és évszázadokkal ezelőtt termesztették. Az igénytelen hasznos növényt különösen könnyű gondozni és betakarítás szempontjából megbízható. 2010-ben a Gartenmelde-t még a német természetvédelmi egyesület is az év növényének nevezte. 1. A Gartenmelden fajtái A lágyszárú Gartenmelden egynyári növények, különösen [...]
A téli retek ültetése - erre kell figyelnie
A téli retek, amelyet Bajorországban és Ausztriában „radi” -nek is neveznek, egynyári lágyszárú növények, amelyek vastag, tápláló gyökeret fejlesztenek ki, amely gazdag C-vitaminban és ásványi anyagokban. A legismertebb fajták a „fekete retek”, a „müncheni sör”, a „hosszú fekete tél”, a „kerek fekete tél”, a „kék ősz és tél” és a sötétlila „Gournay”. A legtöbb téli retek bőre [...]
Növelje a kelbimbót a saját kertjében
A kelbimbó vitaminokban és tápanyagokban gazdag téli csemege. Erős aromájával a kiadós húsételek mellett ízlik a legjobban. A kelbimbó termesztése viszonylag egyszerű, mert meglehetősen igénytelen a többi káposztához képest, és bármely kertész a kertben termesztheti. Egy dolgot azonban meg kell jegyezni: viszonylag [...]
Ültessen paszternákot a saját kertjébe
A paszternák, más néven mocsárgyökér vagy birka sárgarépa, aromás, édes gyökérzöldség, amely régóta fontos élelmiszer. Magas keményítőtartalmuk nagyon táplálóvá és sokoldalúvá teszi őket. Korábban a bortól a sörtől a kenhetőségig mindent pasztinákból készítettek, amíg a sárgarépa és a burgonya fehér gyökereit nem szorították ki. Paszternák [...]
Káposzta ültetése: tippek a kertben való termesztéshez
Az egyik legnépszerűbb káposztafajta a kelkáposzta. Ennek köze lehet a hírhedt káposztatúrákhoz, amelyek napirendnek számítanak, főleg télen Észak-Németországban, Hollandiában és Skandinávia egyes részein. De a kelkáposzta sokoldalúbb, mint gondolná - még téli salátaként is jó. A kelkáposztát téli káposztának is nevezik, mert csak [...]
Növény cikória a kertben
A cikória salátaként ismert, amelyet kellemesen keserű ízével nyersen, sütve vagy párolva készíthetünk. Aki cikóriát akar termeszteni, annak tudnia kell, hogyan kell rávenni a növényt a népszerű fehér levelek kifejlesztésére - mert a növény ezt nem önmagában csinálja. A cikória valójában egyáltalán nem saláta [...]
Növényi cukkini
A cukkini a divatos zöldségek egyike, és a modern konyhák nélkülözhetetlen részévé vált. A cukkini csak kevés kalóriát tartalmaz, és kulináris szempontból nagyon sokoldalú. Nemcsak a gyümölcs, hanem a cukkini virág is ehető nyersen és főzve, sok változatban kerül a tányérunkra. Hogyan ültetheti magának a cukkínit, és hogyan érheti el a lehető legnagyobb hozamot, [...]
Spenót ültetése: Friss spenót a saját kertjében
Az emberek már jóval a Tengerész Popeye feltalálása előtt tisztában voltak a spenót jó tulajdonságaival. A spanyolok már a 9. században említették a növényt. A 14. századtól kezdve a spenót a közép-európai háztartásokba került, még akkor is gyógynövényként a puffadás és az emésztési rendellenességek ellen. Ma népszerű köret, szintén [...]