Zöldségleves lencsével (33 gr fehérje adagonként)
Február még mindig jeges és hideg, és a melegítő leves remek mód a bemelegítésre. Mindenféle finom és egészséges ételt tehetsz levesekbe, és pontosan ezt tettem a lencseleves zöldséglevessel a blogger-hét „egészséges levesek” alatt.
De mielőtt elmondanám a finom receptet, amellyel adagonként 551 kcal, 33 gramm fehérjét, 54 gramm szénhidrátot és 21 gramm zsírt fogyaszt, íme egy áttekintés a Blogger Hét összes résztvevőjéről! Tehát feltétlenül nézze meg a következő napokban a blogjaikat (vagy fiókjaikat), és szerezzen be 5 másik „egészséges levest”!
A blogger-hét „egészséges levesek”
Február 11., hétfő: Zöldségleves vörös lencsével
Február 12th, kedd: Hannah a www.catwalktokindergarten.com oldalról egy remek céklaleves mellett
Február 13., szerda: Stef a www.fruehlingszwiebel.com webhelyről, abszolút alacsony kalóriatartalmú minesztronnal
Február 15th, péntek: Julia a www.juliefeelsgood.de oldalról tejszínes „Pörkölt zöldség” levessel.
Február 16., szombat: Sarah a www.eatwithsarah.de webhelyről. Finom kókuszleves van!
Hozzávalók 3 adaghoz
- 2 sárgarépa
- 1 póréhagyma
- 1 szár zeller
- 1000 ml zöldségleves
- 250 ml kókusztej (normál)
- 150 gramm sovány sonkakocka
- 1 teáskanál olaj
- 200 gramm vörös lencse
- 1 kis édesburgonya
- Só bors
- 1 hagyma
Készítmény:
A zöldségeket teljesen mossa le és hámozza meg!
Vágjuk a póréhagymát karikákra, szeleteljük fel a sárgarépát és a zellert. Az édesburgonyát felkockázzuk. Finoman kockára vágja a hagymát.
Hevítsük fel az olajat egy közepes méretű serpenyőben, és pároljuk meg a zöldségeket a hagymával és a sonkakockákkal. Deglaze a zöldség alaplével és pároljuk 10 percig. Addig öblítse le egy kicsit a vörös lencsét.
Most öntsük hozzá a kókusztejet, és adjunk hozzá sót és borsot. Most hozzáadják a lencséket. Keverjünk el mindent egyszer és pároljuk alacsony hőmérsékleten további 10 percig. Ízlés szerint ízesítjük (ha szükséges pár hegyes citromlével), és kész a finom leves!
Remek étkezés előtti receptként, és könnyen magával viheti. Ha inkább egy kis folyadékot szeretnél a levesbe, csak adj hozzá még egy kis zöldségalapot! Por
Adagonként: 551 kcal, 33 gramm fehérje, 54 gramm szénhidrát, 21 gramm zsír