Zöldségsaláta 3 finom recept minden ízléshez
2019. május 30., írta Rosalie Böhmer Kategóriák: Táplálkozás
A zöldségsaláta egészséges és nagyon sokoldalú, mivel alapvetően szinte minden zöldségből elkészítheti. Minden ízléshez 3 finom receptet mutatunk meg.
A finom salátához nem mindig kell jéghegyet, endíviát vagy salátát tálalni. Készíthet finom salátákat is, fő összetevőként zöldségekkel. Mindenféle lehetőséged van, amelyek az évszaktól függően változhatnak.
Zöldségsaláta sárgarépából és karalábéból
összetevők 3 fő részére:
- 1 Karalábé
- 6 sárgarépa
- 2 alma
- 1 csokor bazsalikom
- Növényi olaj
- Almaecet
- só és bors
készítmény:
- Először távolítsa el a karalábé héját. Megjegyzés: Kisebb példányok esetén meg kell Ne hámozzuk meg a karalábét.
- Távolítsa el a sárgarépa két végét, és gondosan mossa meg.
- Alaposan mossa meg az almát, vágja négyfelé, és távolítsa el a magot. Tipp: Ha nem zavar néhány magot a salátában, megteheti Egyél almamagot is.
- Most reszelje le a karalábét, a sárgarépát és az almát apró csíkokra konyhai reszelővel. Alternatív megoldásként konyhai robotgépet is használhat.
- Tegye a felaprított zöldségeket egy nagy salátástálba.
- Óvatosan mossa meg a bazsalikomot, és apróra vágja. Ezt is tegye a salátástálba.
- Adjunk hozzá némi olajat és almaecetet a zöldségek fölé, és mindent alaposan keverjünk össze. Ha szükséges, adjon még folyadékot, amíg az összes felaprított zöldség kellően megnedvesedik.
- A zöldségsalátát sóval és borssal ízesítjük.
- Lehetőleg vásároljon regionális zöldségeket. Így elkerülheti a hosszú szállítási útvonalakat és csökkentheti az útvonalat Ökológiai lábnyom és támogatni tudja a helyi szolgáltatókat a helyszínen.
- Használja is, amikor csak lehetséges szezonális zöldségek. A karalábé májustól októberig áll rendelkezésre. A sárgarépa szezonban van júniustól novemberig, de az év nagy részében kapható.
- Az alma augusztustól novemberig van szezonban, és néhány hónapig raktározásból is beszerezhető.
- Megtudhatja, mikor vannak más típusú gyümölcsök és zöldségek a szezonban Szezonális naptár Tapasztalt.
Zöldségsaláta karfiolból és zellerből
összetevők 3 fő részére:
- 150 g Zeller
- 1 piros hagyma
- 1 fej karfiol
- 3 evőkanál olivaolaj
- só, bors
- 3 Bio tojás
Hozzávalók ahhoz öltözködés:
- 200 g joghurt
- 1 evőkanál mustár
- 1 evőkanál édesem
- 3 evőkanál olivaolaj
- 2 evőkanál kapor
- 1/2 citrom
készítmény:
- A karfiol és a zeller egyaránt májustól októberig van szezonban, és ideális az ízletes zöldségsalátához.
- Ügyeljen a tojásra és a tejtermékekre Organikus minőség. Tehát biztos lehet benne, hogy az ételeket környezetbarát és fajoknak megfelelő módon állítják elő.
- Lehetőleg vásároljon német mézet - ideális esetben közvetlenül a méhésztől kap. Alternatív megoldásként megteheti Agave szirup használat. Ha a tojás nélkül is megteszi és nem tejszerű joghurt a saláta vegánoknak is megfelelő.
- Ahelyett, hogy a karfiolt előzetesen a sütőben főzné, eheti nyersen is. Ez időt és energiát takarít meg Önnek. Mire kell figyelni, amikor Egyél karfiolt nyersen megtudhatja egy másik cikkben.
Felejtsd el a zacskós salátát, az unalmas önteteket és mindig ugyanazokat az összetevőket - tippjeinkkel a saláta sokoldalú és egészséges kedvenc étel lesz.