Zsemle korpával és magvakkal DUKAN RECEPTEK
Hajózási fázis (PL, PP), konszolidáció, végleges stabilizáció
összetevők:
- 3 font psylium korpa (opcionális)
- langyos víz (kb. 100-120 ml)
Készítmény:
Tegye az összes hozzávalót egy tálba. Adjunk hozzá kevés vizet, és gondosan gyúrjuk össze, nehogy csomók legyenek. Öntsük a víz felét, majd adjunk hozzá egyenként, amíg tömör, de nem viszkózus tésztát kapunk.
Gyúrjuk még 2-3 percig, majd készítsünk egy golyót tésztából, amelyet egy fedett edényben hagyunk keleszteni körülbelül egy órán át.
A kenyeret 6 golyóvá formáljuk. Letakarva hagyjuk további 20 percig kelni.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük kb. 30 percig (szín szerint tájékozódjunk).
Kapcsolja ki a sütőt, és nyitott ajtóval hagyja kihűlni.
Mint mondtam, a zsemlét több napig hűtőben tarthatja.
12 Válasz a korpás és magos zsemlékre
Hol találok glutént? Anyám az üzletekben, a mennyezetben keresett, de nem volt mód rá, hogy megtalálja. Segíthetsz valamilyen információval. ?
Szia. Először is köszönöm az összes ínycsiklandó receptet és képet, amit közzétesz! Meg akarom kérdezni, hogy őrölünk-e korpát (búza, zab, psyllium) édességek, de kenyér, zsemle készítéséhez is?
Helló és üdvözlet. Különösen zabpelyhet őrölhet, de egyes receptekben (kenyér) ennyire megoldatlanul is felhasználhatók.
Ma készítettem őket, és nagyon jók lettek, és azt mondom, hogy nagyon jól néznek ki. Ez egy recept, amelyet ajánlok - olyan íze van, mint egy igazi kenyér, akárcsak a bagett, vagy a korpás kenyér és a Dukan glutén itt is található ezen a csodálatos blogon. Szívből köszönöm Ioana az összes recepted. Sok csók.
Stefania megcsókol, és örülök, hogy nekem írod a benyomásaidat.
Egy csodálatos recept! Egyszerűen elkészíthető, puha, házi kenyér ízével és állagával. Nagyon jó !
Sokszor készítettem a zsemlét, és pontosan úgy jöttek ki, mint a képen:). Nagyon finomak, és mindannyian a családban fogyasztjuk őket, és akik betartják és nem tartják be a diétát:). Köszönöm a receptet!
Nem találok receptet köszvény és tojás nélküli kenyérre ...
Mire cserélhetem a glutént (nem találtam az egész városban)
Kösz
Szia! Láttam, hogy nem tartja tiszteletben az étrendben szereplő összes szigorú terméket, vagyis használjon különböző magokat, sajtot stb. Nem okoznak mellékhatásokat? Szeretném tudni, hogy fejlesszem termékterületemet, szigorúan étkezem, és kissé nehéz ezt megtartani. Szeretnék kibővített darus fordulókat enni, mert nem engedik. Várom a választ, kíváncsi vagyok
Kedves Mária, úgy tűnik, hogy nincs tisztában bizonyos receptekkel vagy tolerált étellistákkal. A felhasznált sajt házi készítésű, zsírtalanított összetevőkből álló étrendből származik (a receptet az Aperitifnél is megtalálhatja), és a magokat tolerálják (ellenőrizze az elviselhető ételek listáját). A habosított búzaszeletekkel kapcsolatban egyértelmű, hogy tilosak.