Zsemle szezámmal és mákkal Recept
Hozzávalók 8 zsemléhez, amire szüksége van:
- 500g liszt
- 300 ml vizet
- 15-20g sörélesztő
- 1 teáskanál cukor
- só
- olivaolaj
- mák szezámmag
A zsemle nagyon alkalmas megoldás ünnepi étkezés elkészítésekor, vagy ha pikniket akar szervezni, mert könnyebben kezelhetők, és nem igényelnek olyan szeleteket, mint a klasszikus kenyér. A keményedés elkerülése érdekében azonban egy zacskóban kell tartania őket.
A zsemle elkészítéséhez alap kenyér tésztát használunk, amelyhez különféle magokat adunk.
Hogyan készítsünk zsemlét
Keverje össze az élesztőt a cukorral, amíg paszta nem lesz. A tésztát ízlés szerint sóval kevert lisztre adjuk, majd addig gyúrjuk, amíg homogén tésztát nem kapunk, amely tartalmazza az összes hozzávalót. Hagyja fél órát kelni, amíg a tészta megduplázódik.
A megemelt tésztát egyenlő térfogatú darabokra osztják, és gömbölyű vagy ovális alakúvá alakítják. Megszórjuk olívaolajjal, és mákkal vagy szezámmaggal, és közepes lángon 30-40 percig sütjük aranysárgára.