Zsírmáj a kolinhiány miatt - GEJO BEWUSST-GESUND
AZ EGÉSZSÉGÉRŐL VONATKOZÓ, FELELŐSSÉGES KÉZEKBE VEVŐ EMBEREKNEK
Szia szerelmem!
Először is, a világ lakosságának több mint 30% -a szenved zsíros májban, amelyet nem alkohol okoz.
A sok évvel ezelőtti kórházi tartózkodás jut eszembe, amikor a kezelőorvos zsíros májbetegségről tanúskodott, és csodálkozott, hogy több éve nem iszom alkoholt.
Tehát az orvos számára nyilvánvalóan nem volt világos, hogy a zsírmájat nem csak az alkohol váltja ki.
Véleményem szerint a máj értékére túl kevés figyelmet fordítanak. Alapvetően a legtöbb ember tudja, mennyire fontos ez a szerv.
Itt vannak a LIVER szeretteim legfontosabb funkciói:
- Részvétel a vércukorszint-szabályozásban
- Hormonok és fontos fehérjék termelése és lebontása
- Koleszterin és epesavak előállítása
- A metabolikus termékek lebontása és átalakítása
- Zsír, szénhidrát, vitamin és vas tárolása
- Szűrő funkció és méregtelenítés (alkohol, gyógyszeres kezelés stb.)
- Az immunrendszer támogatása
Szuperorganikus MÁJ
Ez sok a májunknak minden nap. Önmagában a szűrő és a méregtelenítő funkció, amelyet jelentősen megterhel az egyre növekvő környezeti szennyezés, valamint az egyre növekvő stressz, és természetesen a denaturált és masszívan cukorban gazdag, jobban mondott, rendkívül szénhidrátban gazdag ételek.
Hogyan alakul ki a zsírmáj?
Most különbséget teszünk az alkohol okozta zsírmáj és az alkohol nélkül létrehozott zsírmáj között.
Az alkohol okozta zsírmájat a túl sok alkohol okozza, ez a zsírmáj itt nem kérdéses. Csak azt tudom mondani, hogy hagyja abba az ivást.
Érdekesebbé válik az alkoholmentes indukált zsírmáj
A zsíranyagcserén belül a lipoproteinek (kilomikronok) az étellel bevitt zsírt és koleszterint a májba szállítják. Itt a foszfatidilkolin segítségével a zsírokat VLDL lipoproteinekké (nagyon kis sűrűségű lipoproteinekké) alakítják át, hogy azokat a szükséges szövetekbe továbbítsák. Ha azonban hiányzik a foszfatidil-kolin, akkor a zsírok a májban felhalmozódnak, ahelyett, ahogy mondtam, ahol a sejtekben fontos funkcióik ellátásához szükségesek.
Az alapvető probléma az, hogy a kolin hiánya miatt a zsír már nem megy oda, ahova szükség van, hanem a májban marad többnyire.
Mi a kolin?
Kémiailag a kolin egyértékű alkohol vagy kvaterner ammóniumvegyület. Az anyag nevét az ókori görög cholé (epe) szóból kapta, mivel 1849-ben fedezték fel először a sertés epében.
Adolph Baeyer német vegyésznek már 1866-ban sikerült teljesen szintetizálnia a kolint.
Szinte az összes vitamintól és bizonyos zsírsavaktól eltérően a kolin nem nélkülözhetetlen, hanem félig nélkülözhetetlen tápanyag az emberi szervezet számára: a test maga is képes kis mennyiségű kolint előállítani, de szükségleteinek teljes kielégítéséhez élelmiszerrel is kell ellátni. A test kolinjának nagy része speciális zsírmolekulákban található, az úgynevezett foszfolipidek formájában. Ennek az anyagcsoportnak a foszfatidilkolin (szintén: lecitin) a leggyakoribb képviselője.
Szintetikus formában a kolint étrend-kiegészítőként vagy májkárosodás elleni gyógyszerként használják. A növények táptalajában is megtalálható, és félvezető gyártásban használják ostyák tisztítószereként.
Miért van szükség az emberekre a kolinra?
A kolinnak különféle funkciói vannak az emberi testben:
- A lecitin komponenseként a kolin elengedhetetlen az összes sejtmembrán felépítéséhez.
- A kolin ecetsav-észter formájában az acetilkolint képezi, amely az egyik legfontosabb emberi neurotranszmitter. Az acetilkolin szabályozza az ingerek továbbadását az idegtől az izomig, és hírvivő anyagként működik a központi idegrendszerben. Ily módon a kolin hozzájárul az izomszabályozáshoz és a működő memóriához.
- Az epeváladékban a kolin tápláló zsírokat emulzióvá alakítja. Biztosítja továbbá a trigliceridek eltávolítását a májból. Ezenkívül növeli a máj azon képességét, hogy enyhítse a szervezetet a gyógyszerek, alkohol, nehézfémek és környezeti toxinok okozta stressztől.
- A kolin a metilcsoportok forrása, amelyekre a testnek szüksége van a kéntartalmú metionin aminosav metabolizmusához.
Mi történik még kolinhiánnyal?!?
A kolinhiány azonban nemcsak azt eredményezi, hogy a máj anyagcseréje már nem működik megfelelően, hanem a „programozott sejthalál funkciójának megzavarásához” is vezet. Ez azt jelenti, hogy az egészséges sejtek elpusztulnak, és ez természetesen a májsejtekre is hatással van. Tehát itt megint megnézheti, hogy a "CHOLINE" esetében a félig esszenciális aminosavak hiányának milyen végzetes hatása van.
Tehát legyen aktív a máj egészsége érdekében
Tehát mit tehet a kolinhiány elkerülése és a zsírmájbetegségek ellensúlyozása érdekében?
A zsírmájat túl sok toxin, negatív hatás okozza, és ez befolyásolja a máj működését.
Természetesen a zsír, különösen az egészségtelen zsírok bevitele a zsírmáj számára is előnyös. A cukorbetegség jó a zsírmáj számára is, mivel a cukor anyagcseréje szorosan összefügg a zsírmáj betegségével. Ebben a tekintetben teljesen logikus, ha elegendő mennyiségű kolint veszünk be, és figyelünk az imént említett okokra, például a zsíros máj étrendjére.
A kolin adagolása
A mennyiség 7 mg/testtömeg. 70 kg testsúly mellett 490 mg/nap mennyiséget kap.
A vegánok és vegetáriánusok kolinbevitele meglehetősen kritikus, mivel főleg az állati eredetű termékekben van elég kolin. Az első helyezett itt a tojás, kb. 125 mg kolin/tojás. Ez azt jelenti, hogy 3-4 tojás kell az 500 mg-os adag eléréséhez.
Összehasonlításképpen: 100 g szójamagban körülbelül 105 mg kolin van, és ki szeretne fél kiló szójamagot? Különösen a szója, ami szintén meglehetősen ellentmondásos.