Zsíros algákkal Ábra csoda a tengerből - SZÓRAKOZÁSRA
A tengerek mélyéről származó egzotikus zöldségek nemcsak ízlik, sok olyan anyagot is tartalmaznak, amelyek jótékonyan hatnak az alakra. Kövér a moszattal!
Zöldségként az algák a saláta, a spenót vagy a kelkáposzta ízletes alternatívája. Egyre inkább kiegészítőként találják meg az éttermekben és az ínyenc magazinok receptjeiben. A zöldalgák különösen alkalmasak egészséges zöldséges köretként. Nemcsak sok C-vitamint, B-vitamint és töltelékrostot tartalmaznak, hanem szervezetünk számára a nélkülözhetetlen nyomelemet, a jódot is ellátják, amely hiányos tápanyag a mi világunk részén, és igazi kalóriaölő.
A jód nyomelem, mint kalóriaölő
A jód az egyik alapvető nyomelem. A pajzsmirigyben termelődő tiroxin és trijód-tironin hormonok alkotóeleme. Ezek a hormonok befolyásolják a test hőtermelését és anyagcseréjét. A jód alulkínálata e hormonok elégtelen termelésével jár. Ez viszont csökkenti az anyagcsere aktivitását és az energiafelhasználást - a test energiafogyasztása csökken.
Algák - a tenger zöldségei
Az algákban található B-vitaminok fontos szerepet játszanak az anyagcserében, csakúgy, mint a magnézium-, kálium- és további nyomelemek. Az algákban található számos másodlagos növényi anyag ellátja a szervezetet és növeli annak teljesítményét.
Főleg az ázsiai élelmiszerpiacokon találhat algákat. Néha halárusokat vagy jól felszerelt szupermarketeket is árulnak. A Fit for Fun könnyű algareceptje itt található.
Szakértőnk a témában
Sven-David Müller orvosi újságíróként, egészségügyi újságíróként és az étrend és a táplálkozás szakértőjeként dolgozik. Számos nem szépirodalmi könyvet és útmutatót jelentetett meg (pl. "Az 50 legjobb kalóriaölő" Knaurban 7,95 euróért, amelyből a zsírmentes ételeket veszik).