Zsíros máj, igényes étkezési rendellenesség
A gyümölcs, zöldség, az alacsony zsírtartalmú sajt és a csirke túlsúlyban legyen a beteg étrendjében. A zsírmáj kimutatásához periodikus vérvizsgálatokat ajánlunk, amelyek közül a legfontosabb a transzaminázszint mérése.
Amikor a zsír felhalmozódik a májsejtekben, a májszövet meggyullad, és így megjelenik a "zsírmáj" állapota, a máj steatosisának népszerű neve. Általában magasabb a betegségben szenvedés kockázata azoknál az embereknél, akiknél a máj egyensúlyhiányos. zsírok a vérben (koleszterinszint 200 felett és trigliceridek 150 felett) De a máj "hizlalása" nem csak a zsírok miatt következik be (alkoholmentes steatosis). Ugyanez a jelenség fordulhat elő a túlzott és állandó alkoholfogyasztás (alkoholos steatosis) következtében. A korai felismerés és a cselekvés nagyon fontos, mert megakadályozzák a májcirrhosist.
Add fel a sertéshúst!
A vérzsírszint normalizálását a fogyással kell kezdeni. Ebben a tekintetben ajánlott a "rossz" zsírokat kiküszöbölni az étrendből (sertéshús, sült ételek, vaj), és ezeket könnyebb ételekkel helyettesíteni, például csirkét és halat, alacsony zsírtartalmú sajtot és tojást (csak reggel). Mivel a hirtelen fogyás ronthatja a zsírmájú beteg állapotát, az orvosok a kiegyensúlyozott étrend alapján fokozatos fogyást javasolnak.
A lehető legtöbb gyümölcsöt és zöldséget
A zsíros májban szenvedő betegek étrendjébe gyümölcsöt és zöldséget kell bevinni. Biztosítják a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek felgyorsítják a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. Ezenkívül, amikor gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk, a májnak már nem kell extra munkát végeznie, hogy tápanyagokra bontsa őket. A táplálkozási szakemberek javasolják, hogy főleg támaszkodjunk az alacsony glikémiás indexű gyümölcsökre és zöldségekre, mert ily módon a hasnyálmirigy már nincs túlterhelve az inzulin kiválasztására. Így az inzulin mennyisége elég alacsony lesz a zsírraktározás gátlásához és a máj májból, izomból stb. Az alacsony glikémiás indexű ételek közé tartoznak a barackok, a zöldbab, a fokhagyma, a hagyma, a cukkini, a lencse, a padlizsán, a szója, a paradicsom, az étcsokoládé és a sárgarépa.