1. A segédélelmiszer-piramis Mindennapi használatra alkalmas adagmodell Mit egyek? Az élelmiszercsoportok 6
Tartalom 1. A segéd étel piramis A mindennapi használatra alkalmas adagmodell 5 2. Mit egyek? Az élelmiszercsoportok 6 3. Melyik étel hová tartozik? Válogatási tippek 10 4. Mennyit eszem? Adagok és adagok mérete 14 5. Mit egyek reggel, délben és este? Étkezés 20 6. A testmozgás része! 24 7. Hogyan használhatom a segédélelmezési piramist? Anyagok a napközi otthonokhoz, iskolákhoz és tanácsadáshoz 26 Egyéb segédeszközök az élelmiszer-piramisról 30 3
Kedves Olvasók! Egészségesen, szórakozásból és élvezetből enni és inni könnyebben meg lehet mondani, mint megtenni! Tekintettel az olykor bonyolult, olykor ellentmondó étrendi ajánlásokra, sokaknak nehéz megérteni és megvalósítani a lényeget. Táplálkozási piramisával az infodienst segítő gyermekeknek, serdülőknek és felnőtteknek egy egyszerű, kipróbált és bevált modellt kínál, amelyet mindenki használhat étkezési viselkedésének ellenőrzésére és javítására anélkül, hogy kalóriákat kellene számlálnia. Elég egy rövid bevezetés, és mindenki optimalizálhatja étrendjét. A következő információ azoknak az oktatóknak, tanároknak és minden táplálkozási tanácsadóknak szól, akik táplálkozási tanácsadással foglalkoznak, akik meg akarják érteni a piramismodellt és annak didaktikáját annak érdekében, hogy használni tudják azt a célcsoportjaikkal. A piramis modellen kívül játékokat, tananyagokat, plakátokat és több mint 200 étel fényképes kártyát kínálunk (lásd 30. oldal). Szeretnénk az óvoda, az iskola számára világos anyagokat és tanácsokat adni. Sok szórakozást és sikert kívánunk az egészséges táplálkozáshoz. A te segítséged infodienst 4 a segítség infodienst, ötlet: S. Mannhardt
2. Mit egyek? Az ételcsoportok A piramis nyolc ételcsoport számára kínál helyet hat szinten. Az italok és a növényi eredetű ételek alkotják az alapot, az állati termékek középen, a zsírok pedig a tetején vannak. Rögtön a tetején vannak az extrák (édességek, snackek, alkohol). A piramis tetején elfoglalt helyük azonban nem jelenti azt, hogy ajánlatosak lennének. Inkább az édes és sós finomságokat tolerálják, ha az alap és a középső tartomány kellőképpen képviselteti magát a napi menüben. Ezeket az ajánlásokat a piramisban is világossá teszik a közlekedési lámpák színe a zöldtől a pirosig. Nem csak a gyermekek értékelésében segítenek: rengeteg növényi étel és ital, mérsékelten állati eredetű termék, takarékos zsír, magas zsírtartalmú étel és extrák. 6.