10 étel, amely nem hiányzik a táplálkozási szakemberek konyhájából - CSID Mi történik Orvos
A hűtőszekrényben lévő ételek sokat elárulnak étrendünkről, sőt apró részleteket közölnek rólunk, mint emberekről. Ha valaha is elgondolkodott azon, hogy mik a táplálkozási szakemberek alapvető ételei, íme egy lista a 10 ételről, amelyet a táplálkozási szakemberek mindig a konyhájukban tartanak!
1. Tojás
Ha nincs mindig néhány tojás a hűtőszekrényben, itt az ideje megváltoztatni a helyzetet. A táplálkozási szakemberek rámutatnak, hogy a fehérjék elengedhetetlenek a testszövetek kialakulásához, fenntartásához és helyreállításához, beleértve a bőrt, a belső szerveket és az izmokat. Ezenkívül a védekező és védő fehérjék alkotják a test teljes immunrendszerét - immunglobulin . A fehérje számos ételben megtalálható, de a tojás teljes fehérjeforrás, és minden esszenciális aminosavat tartalmaz. A főtt tojásnak mindig hasznosnak kell lennie, mert egészséges és teli snack.
2. Erjesztett ételek
Az erjesztett ételek a bélflóra egyensúlyához nélkülözhetetlen probiotikus baktériumok gazdag tartalma miatt fontos előnyökkel járnak a szervezet számára. A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy a napi étrendbe való bevezetés pozitív hatással van egészségére, beleértve az immunrendszert is. A joghurt és a kefir a legismertebb példák közé tartozik, de ajánlott minél több erjesztett ételt fogyasztani, mert mindegyik más-más baktériumot termel. A pácolt káposzta megakadályozza a vérszegénység kialakulását, serkenti a szervezet méregtelenítését és szabályozza az emésztést.
3. Quinoa
A quinoa a táplálkozási szakemberek által nagyra értékelt élelmiszer. Rostban gazdag, a legjobb minőségű fehérjét és sok kalciumot tartalmaz (könnyebben asszimilálható, mint a tej!). Annak a ténynek köszönhetően, hogy nem tartalmaz glutént, A quinoa nem potenciálisan allergén étel. A quinoa fogyasztásának legegyszerűbb módja a rizs cseréje bármilyen receptben.
4. Lazac
A lazac számos egészségügyi előnnyel jár, különösen a nagyon magas Omega 3 zsírsavtartalom miatt. A táplálkozási szakemberek a lazacot és a legjobb minőségű fehérjék (bioaktív fehérjék) tartalmát javasolják, amelyek megvédik az ízületeket és fontos szerepet játszanak az emésztőrendszer gyulladásának szabályozásában. Próbálja ki a grillezett lazacot zöld leveles zöldségekkel és quinoával.
5. Zöld levelek
Ami a zöld leveles zöldségeket illeti, a spenót és a kelkáposzta gazdag antioxidáns-forrás, A-vitamin, rost és kalcium. A spenót egyik leglátványosabb antioxidánsa a lutein, amely olyan anyag, amely számos folyamatban vesz részt, például az ifjúság megőrzésében, a regenerációban, a rákellenes kezelésben, de a szem egészségének védelme érdekében is. Ezenkívül fontos omega 3, kalcium, vas, magnézium és B, C és E vitamin forrása.
6. Citrom
A citrom egészségre gyakorolt pozitív hatását összetételében számos tápanyag okozza: C-vitamin, B-vitamin, foszfor, fehérje és szénhidrát. A citrom olyan gyümölcs, amely flavonoidokat, antioxidáns és rákellenes szerepet játszó anyagokat tartalmaz. Ajánlatos citrommal fogyasztani vizet, amely elősegíti a test megtisztítását, megszünteti a szervezetben felhalmozódott méreganyagokat.
7. Uborka
Noha magas a víztartalma, az uborka gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban (foszfor, magnézium, kalcium, nátrium, cink, B-vitamin), de kis mennyiségben jó szénhidrátokban és zsírokban is. Az uborka összehúzó anyagokat is tartalmaz, amelyek megadják nekik a kozmetikumokban oly nagyra értékelt tulajdonságokat.
8. Grillezett csirkemell
A grillezett csirkemell kiváló fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás. Ezenkívül a csirkében magas a triptofán tartalom, az aminosav, amely magas telítettségi indexet ad az ételeknek, ami csökkent étvágyat és alacsonyabb ételfogyasztást eredményez.
9. Áfonya
Az áfonya az általuk kínált előnyök miatt szerepel a leginkább ajánlott élelmiszerek listáján. Az áfonya az egyik legfontosabb ismert antioxidáns forrás, és magas az A-vitamin tartalma. A reggeli gabonafélékkel együtt vagy akár salátában az áfonya segít megerősíteni az immunrendszert, megvédi az agyat a stressztől és csökkenti a koleszterinszintet.
10. Kókuszolaj
A kókuszolaj nagyon jó a főzéshez, mert összetétele magas hőmérsékleten változatlan marad. Ezenkívül a vizsgálatok azt mutatják, hogy a kókuszolaj erős hatással van az agy egészségére és javítja az immunitást. A kókuszolaj antibakteriális és hidratáló hatása miatt a kozmetikumok gyakori összetevője. Mindezt anélkül, hogy figyelembe vennék hihetetlen szagát!