10 Táplálkozási tévhit (amit mindenképpen eszel) Minimalista parancsikon
Nem mindenkinek van vágya vagy ideje a dietetika tanulmányozására. És mégis ...
sokan közülünk ismételje meg a jó tanácsokat abban a témában, amelyet korábban úgynevezett szakemberek, sportolók, édesanyánk vagy barátaink adtak nekünk ... jó tanácsok ... többnyire téves !
Egyszerre a mai bejegyzés nem 100% az enyém. Ez egy összefoglalás Martin Berkhan, egy szakaszos böjtös sportedző, fotózott testalkatú (oké, csak féltékeny).
Az általa ott fejlesztett információ számomra úgy tűnik nagyon fontos és a gabona ellen, amelyet meg kellett osztanom veletek.
Ha jól érzed magad előtt, azt javasolom, hogy olvassa el az eredeti cikket angolul, vagy annak teljes francia fordítását az All Musculation fórumon.
Mert akiknek nincs idejük hogy hosszasan elolvassam magam, itt szerettem volna megtenni a lehető legtömörebb összefoglalás.
A tíz legfontosabb tévhit az ételekkel kapcsolatban:
1 - A gyakrabban fogyasztott étkezés fokozza az anyagcserét
Valahányszor eszünk, az anyagcserénk fokozódik, mert energiára van szükség az energia felszívásához.
Ezen látszólagos biológiai paradoxon alapján sok "szakértő" javasolja a nassolást egész nap, hogy testünket belső égési állapotban tartsuk.
A vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy 24 óra elteltével nincs különbség az energiafelhasználásban felszívódást nem figyeltek meg azok között, akik naponta 3-szor, 6-szor vagy akár 9-szer esznek.
Nem, nem csalhatjuk meg a testünket: ha többet eszik, nem éget több kalóriát.
2 - A gyakrabban elfogyasztott kisebb ételek segítenek az éhség visszaszorításában
Ez az állítás valójában kutatási protokoll vizsgálatokból származik nagyon távol a reális életstílustól. A napi étkezés optimális gyakorisága egy teljesen szubjektív dolog, amelyet ideális esetben személyes tapasztalatok alapján fedeznek fel, az egyes emberek életstílusától függően.
A máshol ezzel a megállapítással ellentétben az időszakos böjtölés sok gyakorlója, köztük én is, ezt találja az éhségérzet csökken amikor kevesebbet eszünk.
3 - Több kis étkezés egyensúlyban tartja a vércukorszintet
Az agyunk működéséhez glükózra van szüksége. Ennek eredményeként sokan úgy gondolták, hogy nagyon rendszeresen kell enni tartsa meg a minimális cukorszintet és kerülje az agy nélküli lárvákká válást.
Nem csoda, ha mindent beletömsz, mint a cukorba ...
A közhiedelemmel ellentétben a cukorbetegség nélküli egészséges emberek vércukorszintje az nagyon stabil. Nem táncol egész nap, és nem kezd hirtelen esni, ha elmész néhány órát evés nélkül ... még egy napot sem ... vagy akár egy hetet sem, hogy igazat mondj, mert 84 óra böjt az agy ugyanolyan hatékonyan alkalmazkodik és felhasználja a (zsírraktárakból származó) ketonokat.
Képzelje el az emberi faj evolúciójának következményeit, ha hülyék leszünk, amint gyümölcsön vagy vadon át kell túllépnünk egy tájat. !
Igaz hipoglikémia, amint Dr. Herring emlékeztet ingyenes e-könyvében, a „Fast-5” sokkal ritkább, mint gondolná.
4 - Ha böjtölünk, a test „éhínség módba” vált
Ugyanaz az érv, mint a korábbi tévhitnél. Időszak kevesebb, mint egy hét étkezés nélkül nem érdemli meg, hogy hívják éhínség (1. világproblémák…), és nem lassítja az anyagcserét.
Ezzel szemben 36 órás éhgyomorra az epinefrin és a noradrenalin elválasztása jelentősen megnő, ami élesebbé teszi a felfogásunkat, és aktívvá akar tenni bennünket, ami jót tett őseinknek, akiknek több napig vadászni kellett.
5 - 3 óránként kell enni, mert a test egyszerre csak 30 g fehérjét képes felszívni
Ez egy gyakori mítosz a testépítő közösségben, miszerint gyakran látni fogja a fehérje turmixokat és a napi napi hús- és tojásételeket.
Ha helyes volt, hogy a test csak 30 g fehérjét képes felszívni étkezés testünk mind a mai napig nem építhette fel magát.
Az az igazság, hogy több fehérje megszerzéséhez csak szükség lesz több időt megemészteni és felhasználni őket.
A "standard" étkezés emésztése (szénhidrátokkal és finomított termékekkel) 5 órával később még mindig hiányos. Az aminosavak továbbra is felszabadulnak a véráramba, és az izmok felszívják őket.
A rostokkal és magas fehérjetartalmú egészséges étrend részeként az igazi emésztés még hosszabb ideig tart.
6- Ha böjtölünk, a test kannibalizálja az izmokat
Ezt a jelenséget, az ún izom katabolizmus, akkor fordul elő, amikor a májban a glikogén raktára kimerül. Ez fokozatos folyamat és amely szent időszakot igényel igaz gyorsan (tekintse át az előző pontokat), mielőtt valóban veszélyessé válna.
Ennek elkerülése nagyon egyszerű:
- Gyakorolja a rendszeres testmozgást
- Fogyasszon minőségi, fehérjében gazdag étrendet
- Inkább rövid éhgyomorra (kevesebb, mint egy hét)