10 tévhit a tenger gyümölcseivel kapcsolatban - Emésztés
A tenger gyümölcsei az egyik legegészségesebb étel. Sajnos sokan tévesen gyanakodnak rá legtöbbször. Attól félsz, hogy allergiás reakció vagy hízik? Íme 10 igazság, amely leküzdi a tenger gyümölcseivel kapcsolatos tévhiteket.
A tenger gyümölcsei allergiát váltanak ki: hamis
A tenger gyümölcseire vonatkozó allergia csak a lakosság körülbelül 2% -át érinti. Számukra valójában tanácsos kerülni a fogyasztását. Mások számára mindaddig, amíg a puhatestű vagy rákféle friss marad, nincs ok nélkül elmenni !
A leggyakoribb ételallergia:
- a tojás;
- a latex csoport gyümölcsei;
- az ernyős (kapor, petrezselyem, koriander stb.);
- tehéntej;
- diófélék;
- földimogyoró.
Jó tudni: A francia lakosság 3-10% -ának valamilyen ételallergiája van. Ez a szám évről évre növekszik.
A tenger gyümölcsei híznak: hamis !
Épp ellenkezőleg, a tenger gyümölcsei a tökéletes szövetségesek az étrendhez.
- A víz háromnegyede alacsony kalóriatartalmú.
- Magas szintű ásványi anyagokat, esszenciális zsírsavakat, fehérjéket, antioxidánsokat és vitaminokat tartalmaznak az egészséges test tartós megőrzéséhez.
- Fehérjéik és az omega-3 kiváló egészséget jelentenek.
De vigyázz, a tenger gyümölcsei hamis barátokká válhatnak az étrendben. Valójában gyakran kenyér, vaj, fehérbor és majonéz kíséri őket, amelyek maguk is magas kalóriatartalmúak.
Jó tudni: kis költségvetés esetén válassza a kagylót. Olcsóbb, mint az osztriga, és könnyebben főzhető, ugyanolyan gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban osztoznak drágább unokatestvérükkel.