10 tipp az egészséges bélhez - táplálkozási tanácsok vegán családok számára

Amióta Giulia Enders „Gut mit Charme” című könyvével megtörte a bél tabutónát, az egész világ egyre többet ír és beszél a bél és a bél egészségének témájáról. Míg a legtöbb ember ma már teljesen tisztában van azzal, hogy az egészséges bél rendkívül fontos, a bélkiválasztás állapotáról folytatott semleges megbeszélések még mindig sok vöröses arcot vezérelnek. Ugyanez vonatkozik az ellenőrizetlen puffadásra, függetlenül attól, hogy a csendes lábakon büdös vagy zajos, kellemetlen szag nélkül.

Valószínűleg más idők is voltak az emberiség történetében. Apám nagy vigyorral az arcán szokta mondani: „Miért nem böfögsz és fingsz? Nem tetszett? ”. Hogy őszinte legyek, fogalmam sincs, kit idézett, és nem kell aggódnia a viselkedésünk miatt: a böfögés és fingás a családom asztalánál volt és soha nem volt gyakori.

De amire valójában rájövök: Ma is zavarban vagyunk olyan dolgok miatt, amelyek valahogy „normálisak” - és megint nem. Egyénileg függ a tünetek megjelenési formájától. Míg a szelek itt-ott normálisak, és általában nincsenek szagaik, az állandó gázképződés csúnya, tönkretesző puffanásokkal, valamint az állandó székrekedés és hasmenés valószínűleg a bél rossz állapotának tulajdonítható.

Beteg társadalom

Egy pillantás a gyógyszertárak kasszasikerére megmutatja, hogy társadalmunk mennyire „beteg”. A hashajtók, a protonpumpa-gátlók (gyomorégés esetén) vagy a gáz enzimjei nagyon népszerűek. A Statista szerint ugyanakkor a napi vagy rendszeres használatban lévő számok jelentősen csökkentek 2015 és 2018 között, ami valószínűleg a jobb oktatás révén a lakosság megnövekedett tudatosságával függ össze. A lakosság körülbelül 20 százaléka azonban még mindig székrekedésben szenved, körülbelül 15 százaléka krónikus hasmenésben és körülbelül 10 százaléka irritábilis bél szindrómában szenved.

Saját szenvedési utam az oka annak, hogy tisztázást adok

És ezzel a cikkel szeretnék hozzájárulni ehhez a pontosításhoz, mert én is nagyon-nagyon rosszul éreztem magam évekig. 2008-ban végre olyan messze voltam, hogy azt hittem, az életem már nem éri meg élni, ha így folytatódik. Rendkívüli székrekedés és gáz nem szenvedett. Este nagy gyomorral (ami akkoriban rendkívül lapos volt) ültem a kanapén és sírtam a fájdalomtól, míg én sem voltam olyan helyen, ahol csak hashajtókhoz tudtam folyamodni, ami viszont rövid távú enyhülést nyújtott, de természetesen csak a ciklust táplálta. Szerencsém volt, mert megismerkedtem egy nővel, aki olyan könyvet ajánlott, amely egész életemet felforgatta. A sav-bázis arányról volt szó. Elkezdtem megváltoztatni az étrendemet, és egy héten belül normalizáltam a napi bélmozgást (míg korábban fájdalmas voltam, legfeljebb hetente kétszer. Ez volt az étrendemben lévő állati termékek végének kezdete is. Ez azonban hosszú éveket és terápiákat vett igénybe. elfoglalták, amíg a belem normalizálódott, és továbbra is rendszeresen támogatom őket.

A legnagyobb hiba, amikor a vastagbél egészségéről van szó, és miért nem működik a sok vastagbél-tisztítás

Amikor egy csecsemő megszületik, körülbelül 2 évre van szükség a mikrobiom teljes kifejlődéséhez (feltéve, hogy a csecsemő vagy gyermek között nem kapott antibiotikumot). Beteg ember esetén KELL legalább olyan hosszú idő, amíg a mikrobiom helyreáll. Sok bélkezelést túl röviden vagy helytelenül alkalmaznak - vagy egyszerűen csak rossz termékeket használ. Bélünk egészsége állandó és elhúzódó folyamat. Hogyan mondta Hippokratész? „A betegségek nem a kék égből támadnak minket, hanem a természet elleni napi bűnökből alakulnak ki. Amikor ezek összegyűltek, hirtelen kitörnek. "

A bél rossz állapotának hatásai

Az immunrendszer 80% -a a belekben található. Ha a bél egészsége zavart, az immunrendszer nem tudja ellátni fontos feladatát, vagy hibás váltás következik be (pl. Autoimmun betegségek). Ezenkívül a tápanyagok néha sokkal rosszabbul vagy egyáltalán alig tudnak felszívódni, ami erős hatással van az egész anyagcserére. Végül előbb-utóbb ebből különböző betegségek alakulnak ki. Alapvetően teljesen elavult a példák felsorolása, mert az egészséges bél az egészség alfája és omegája. Mielőtt az étrend-kiegészítőkre gondolnánk, mindig el kell gondolkodnunk azon, hogy a belünk képes-e még felvenni ezeket a tápanyagokat. A hasi agyunk, egy idegrendszer, amelynek több idegsejtje van, mint a gerincvelőnk, szintén a belekben található. A bélbaktériumok ezen keresztül folyamatosan kommunikálnak agyunkkal. Bélérzetünk eredetileg a gyomor impulzusa, amelyet az agy küldött.

10 legjobb tippem a jó bélegészségért

Az elmúlt évek során sok mindent megtanultam és kipróbáltam saját tapasztalataimból, valamint a táplálkozás és az egészségügy területén végzett képzésből és továbbképzésből. Ma szeretném megosztani veletek a 10 legjobb tanulságomat:

1. Fogyókúra - Az ember az, amit eszik.

2. Mozgás

Amikor a táplálkozásról beszélek, a testmozgásról és a relaxációról is beszélek, mivel ezek fontos kölcsönhatásban vannak a táplálkozással. A testmozgás pozitív hatással van a bél egészségére, mert serkenti a vérkeringést és a bélmozgást, sőt elősegíti a krónikus gyulladásos bélbetegségek gyógyulási folyamatait. Manapság az emberek túl keveset mozognak - főleg őseinkhez képest. Mozog. Mérsékelt és nagyon szórakoztató. Ezenkívül a mozgás aktiválja a paraszimpatikus idegrendszert (a vegetatív idegrendszer része, amely felelős az alvási módért. Az emésztés csak alvási módban lehetséges.)

3. Stressz vs. relaxáció

A szimpatikus idegrendszer stressz alatt aktív, és a fent említett paraszimpatikus idegrendszerhez hasonlóan szintén az autonóm idegrendszer része. A szimpatikus felelős a harcért és a menekülésért. Ebben az állapotban az emésztés szünetel. Ha túl sok stresszt szenvedünk, akkor a paraszimpatikus és a szimpatikus idegek közötti természetes egyensúly megszakad, és emésztési teljesítményünk romlik. Az emésztetlen élelmiszerek csökkent tápanyagok felszívódásához és számos emésztési problémához vezetnek. Ezenkívül a stressz negatív hatással van étkezési magatartásunkra, mert kontrollálhatatlanabbul étkezünk, és nagyobb eséllyel folyamodunk cukorhoz és gyorsétteremhez. Ez a példa ismét megmutatja, hogyan függ össze a táplálkozás, a testmozgás és a pihenés.

4. Probiotikumok

A fiziológiai mikrobiom fenntartása érdekében specifikus mikrobiotikus készítményeket hosszabb ideig szedhet. Tapasztalataim szerint ez jelentősen javítja az emésztést, különösen akkor, ha Ön antibiotikum-kezelésen vett részt, és emésztési zavaroktól szenved. Ha azt veszem észre, hogy a belem valahogy nyugtalan és érzékeny, a gyomrom könnyebben és gyorsabban felfújódik, néhány hétig vagy hónapig mindig probiotikumokat használok, amelyeket aztán lassan szedek. Már 2-3 hét után egyértelmű javulást érezhetek.

Fontos megjegyzés: az élő mikroorganizmusok túlélhetik a gyomorsavat. Ha nem aktivált mikroorganizmusokkal rendelkező termékeket szed, kérjük, vegye figyelembe, hogy először aktiválni kell őket - például vízbe keverve és 10 percig várva (vagy bélben oldódó kapszulákat használva). Természetesen ez attól függ, hogy melyik terméket használja. Kérjük, olvassa el figyelmesen a betegtájékoztatót. A cikk végén megadok egy linket azokhoz a termékekhez, amelyeket magam használok.

5. Prebiotikumok

Prebiotikumok oldható rost. Rövid láncú zsírokká (acetát, propionát és butirát) alakítják át őket a mikrobiom a bélben történő erjesztés révén. A prebiotikumok a bélbaktériumok táplálékai,

A bélsejtjeink egészségének megőrzéséhez energiával kell ellátni őket. 70% -át butirátból nyerik, amelyet fermentált rostok képeznek az élelmiszerekben vagy a prebiotikumokban. A butirátok szintén pozitívan befolyásolják Gyulladás krónikus típusú és bélgyulladás (csökken), valamint a bélsejtek szabályozása (kiválthatja a szükséges apoptózist -> sejthalál beteg és öreg sejtekben). A rövid láncú zsírok is hozzájárulnak A bélgát egészségének megőrzése nál nél. Az anyagcsere-szabályozás területén növelik a glükóz toleranciát, az inzulinérzékenységet és növelik a jóllakottságot. A pozitív mellékhatás automatikus Fogyás. A prebiotikumok elegendő bevitele csökkenti a metabolikus szindróma kockázatát.

A mi problémánk 2020-ban

Őseink, a vadászok és gyűjtögetők átlagosan napi 108 g-ot (nő) 135 g-ig (férfi) fogyasztottak, míg a prebiotikumok fogyasztása Nyugat-Európában csak 3-11 g, az USA-ban pedig 1-4 g. Az energiafogyasztás szinte azonos, miközben sokkal kevesebbet mozogunk. A prebiotikumok, a szénhidrátok és a zsírok minősége rendkívül eltérő.

A DGE ajánlása a napi 30 g élelmi rost bevitelére prebiotikumokat is tartalmaz, mivel az étkezési rostok oldhatatlanokra és oldhatóakra vannak felosztva. Táplálkozási szakemberré váló képzésem során megtudtam, hogy az oldhatatlan étkezési rostok nagyon kötődnek, vagyis azok a rudak és rudak, amelyek a pépet és az oldható étkezési rostokat, mint szivacsokat szállítják. De az utóbbiak ennél sokkal többet jelentenek, amint azt már az elején leírtam is.

Miért olyan nehéz manapság elegendő oldható rostot beszerezni? Ennek oka a mai ételek alacsony tartalma őslakosok étrendjéhez képest.

Az alábbi példák az oldható rostokra 100 g friss tömegben:

Teljes kiőrlésű kenyér 2 g
4,5 g zabpehely
Cukkini 0,3 g
Paradicsom 0,5 g
Cékla 0,5 g
Spenótlevél 0,5 g
Kukorica 0,7 g
Sárgarépa 1.4
Brokkoli 1,3 g
Kelbimbó 1,1 g
Uborka 0,1 g
Kohlrabi 0,5 g
Burgonya 1,3 g
Lencse 1,0 g
Zöldborsó 1,0 g
Vesebab 5,1 g

A következő példák az inulinra 100 g friss tömegben őslakosunk ételeiben:

Praér hagyma (Allium nuttalii S. Wats - gumó) 18 g
Balzsamgyökér (Balsamorhiza deltoidea - gyökér) 7 g
Balzsamgyökér (Balsamorhiza sagittata - gyökér) 9 g
Wyethia/kompozitok (Eyethia amplexicaulis - gyökér) 16 g
Ehető préri liliom (Camassia quamash - gyökér) 22 g
Murnong gyökér (Microseris scapigera - gyökér) 8 - 13 g
Yacón-gyökér (Japán) 3 - 19 g

Inulin ma: A cikória kb. 0,4 g inulint tartalmaz 100 g-ban, míg a cikória gyökere 15-20 g inulint tartalmaz. Egyéb, több inulint tartalmazó ételek: csicsóka, articsóka, fokhagyma, pitypanglevél, hagyma (1 - 7,5 g) és banán (0,3 - 0,7 g). A kérdés csak az, hogy mennyit fogyasztunk belőle (csicsóka, articsóka) vagy fogyaszthatunk (hagymát, fokhagymát)?

Ezekből a példákból láthatja, hogy van értelme prebiotikumokat adni, és mindenképpen külön figyelmet kell fordítanunk rájuk. Ez a lista azt is megmagyarázza, hogy az egészséges, növényi eredetű étrend miért befolyásolja pozitívan a bél egészségét és közérzetünket.

Néhány hónapig ezt tettem, és igazolhatom, hogy a bélem sokkal jobban megnyugodott, teltebbnek érzem magam, és mellesleg éhség nélkül lefogytam néhány kilót.

6. Omega 3 (EPA/DHA)

A londoni King's College és a Nottinghami Egyetem legújabb tanulmánya, amelyet online tudományos folyóiratban tettek közzé 2017. szeptemberében, megállapította, hogy a magas omega-3 szintet fogyasztóknál a bélbaktériumok sokfélesége is magasabb.

A vizsgálati alanyok 876 középkorú, középkorú ikrek voltak. Elemezték a DHA és az összes omega-3 szintet, valamint a mikrobiómák adatait, és táplálkozási kérdőív segítségével megbecsülték a zsírsav bevitelt. Az elemzések azt mutatták, hogy az omega-3 bevitel és a magas omega-3 szint jelentősen korrelál a jó bélbaktériumok változatosságával és számával. Ez azt jelenti, hogy a magas omega-3 szinttel rendelkező résztvevőknek változatos és egészséges bélflóra is volt. Ezenkívül megnőtt a gyulladáscsökkentő és az elhízás kockázatát csökkentő baktériumok száma, amikor magas omega-3 fogyasztás volt jelen.

További vizsgálatok azt mutatták, hogy a vérben az omega-3 magas szintje összefügg az N-karbamil-glutamát (NCG) magas szintjével. „Állatokban az [NCG] kimutatták, hogy olyan anyag, amely csökkenti az oxidatív stresszt a belekben. Úgy gondoljuk, hogy a bélben az omega-3 pozitív hatásainak egy részét kiváltja az a tény, hogy az omega-3 zsírsavak stimulálják a baktériumokat ennek az anyagnak a termelésére. ”- mondja dr. Christina Menni a londoni King's College-ból. A kutatási eredmények szerint az omega-3 zsírsavak pozitív hatással vannak a bélflóra és így támogathatják az általános egészségi állapotot.

Magam algamajból szedem az EPA-t és a DHA-t, és természetesen a gyerekeket is gondozom velük.

7. Polifenolok

A polifenolok másodlagos növényi anyagok, amelyek különösen megtalálhatók a zöld teában, a kakaóban, a bogyókban, az olívaolajban, a szőlőben, a vörösborban, a kelkáposztában, a teljes kiőrlésben vagy a kávéban. A bél egészségünkre gyakorolt pozitív hatás csak nemrégiben ismert. A polifenolok változatlanul jutnak át a vékonybélen, mert mi emberek nem termelünk olyan enzimeket, amelyek képesek lebontani őket. Ezt nekünk a vastagbélben lévő baktériumok teszik meg, amelyek számára a polifenolok csodálatos táplálékot jelentenek. Csak ezután lehetségesek a polifenolok pozitív hatásai. Ez azt mutatja, hogy egy jó mikrobiom viszont növeli a polifenolok felvételét. De pont fordítva is van, mert a bélbaktériumok is táplálékuknak megfelelően fejlődnek. Leegyszerűsítve: ha megkapja a „helyes dolgot”, akkor a „helyes” virágzik, míg a többiek éheznek.

8. A betegségek és hasonlók kizárása.

9. A bél állapotának ellenőrzése

Végezzen székletvizsgálatot a laboratóriumban alternatív orvosával: A bél állapotának ellenőrzése (kb. 140 euró - a költségeket szinte mindig zsebből kell fizetni). Az értékelések információkat nyújtanak a gyulladásos bélbetegségek, az irritábilis bél szindróma, a szivárgó bél, a bél nyálkahártya betegségei (a tápanyagok felszívódásának képessége csökken), az emésztési enzimek (a hasnyálmirigy elasztáz) és a bélflóra elemzésről. Ezen adatok segítségével kifejezetten javíthatja a bél egészségét. Kérjük, forduljon alternatív orvoshoz vagy alternatív orvoshoz. Ez utóbbiak gyakran orvosok, akik teljesen magánkézben és a holisztikus vagy integratív orvoslás területén dolgoznak.

10. A mikrobiomra káros anyagok

Míg az utóbbi néhány ponton körültekintően figyeltük meg, hogy mit adunk a bélünkhöz, vessünk egy pillantást a mikrobiomunkat károsító anyagokra. Ide tartoznak: nehézfémek (ólom, palládium, higany), a mezőgazdaságból származó méreganyagok (rovarölő, gombaölő, gyomirtó szerek), gyógyszerek (antibiotikumok, fájdalomcsillapítók ...), higiéniai termékek (habzók és zsírtalanítók, dezodorban lévő alumínium, formaldehid, tartósítószerek E200 ...). Kérjük, próbálja meg minél jobban elkerülni ezeket az anyagokat.

11. BÓNUSZ pont keserű anyagok

A jó emésztés és ezáltal a bél egészsége érdekében a gyógynövény keserű is hasznos (az óvatosság alkoholt tartalmaz), amelyet étkezés előtt vesz be. Ez támogatja a májat, a gyomrot, a hasnyálmirigyet és a méregtelenítést. Ha a hasnyálmirigy több enzimet termel, és a gyomor jobban emészthet, ez közvetlen hatással lesz a bél további emésztésére és ezáltal a mikrobiomra is.

A legjobb az utolsó

Remélem, hogy megjegyzéseim segítettek. A bélegészség témája óriási, és minden szempontból biztosan nem tudnék fényt deríteni. Mondja meg a megjegyzésekben, hogy milyen kérdései vannak még és mi érdekli Önt - vagy saját tapasztalatait. A jövőben minden bizonnyal sokkal többet fogok szentelni ennek a témának.

Ha szeretné tudni, hogy mely termékeket használom, kérjük, nézze meg ezt az oldalt.