10 tipp liszt nélküli főzéshez Konyha AZ
Liszt és glutén intolerancia, étrend, emésztési problémák, vágy a receptek és sütemények könnyítésére, minden jó ok liszt nélküli főzésre !
A búzaliszt emésztési problémákat és allergiát okozhat egyes embereknél. Néha szükség van receptjeinek kiigazítására és az összetevők betiltására az étrendből.
Igen, de csak az elmélet és a megvalósítás között van egy lépés, és ez néha nagyon bonyolult ne használja ezt az összetevőt amely sok recept összetételébe megy.
Amikor süteményt akar készíteni, rejtvény, hogy megtalálja az egyenértékűségeket és tudja, melyik egyéb összetevőt helyettesíti a liszttel továbbra is puha textúrát és kötőanyagot tartson. A CuisineAZ 10 ötletet ad arra, hogy liszt nélkül főzhessen.
Gyermekei születésnapjára úgy döntött, hogy süteményt süt! Vagy arra ösztönöz, hogy saját kenyerét sütje. Csak lisztre van szükségünk. Ez az összetevő azonban korántsem elengedhetetlen. Valóban választhat a durumbúza búzadara. Az elv ? Ha süteményt készít, adjon hozzá vizet, kevés sót, cukrot, sütőport, olajat, tojást, keverjen össze mindent és kész! Valójában következetes, de ugyanolyan puha pasztát kap, amely könnyű és krémes marad.
Ma délben úgy döntött, hogy beteszi magát a konyhába és megfőzi a kordon bleut! Vagy panírozott hal készítéséhez. Ismét, amint kinyitja a szakácskönyveket, benne van az ítélet! Liszt van mindenütt, körülvesz. Ne essen pánikba, nagyon jól ízletes panírozott ételeket készíthet az előzőleg összetört kétszersült vagy maradék kenyérmorzsa felhasználásával. Ez olcsó zsemlemorzsa. A recept utána ugyanaz marad! Ahelyett, hogy lisztbe forgatná a halát vagy a pulykáját, a saját keverékébe mártja. Ezenkívül lehetővé teszi a maradék újrahasznosítását és a pazarlást.
Szeretne joghurtot vagy font torta stílusú desszertet készíteni? És ott, ítélet! Borzalom! Kinyitja a szekrényeket, hogy megállapítsa, nincs-e lisztkészlete. És már elkezdted törni a petéidet. Ne haragudj ! Csak be kell venni porított mandulát vagy mogyorót, hogy ugyanazt a kötőanyagot kapja, amit a liszt ad. Ha túl tömörnek találja a tésztáját és nincs elég levegőzve, akkor adhat hozzá több tejet vagy vizet. A rágós textúra mellett a süteményének egy kis őszi íze lesz olajos magvakkal. És ez jót tesz az egészségének.