100 éves uf (vagy lócitojás)

Kína termékek és összetevők Thaiföld utazások

lócitojás

100 éves tojás - Thaiföld

Ha Thaiföldön nem tudtam volna legyőzni ellenszenvemet 100 éves tojások, Kínában adtam egy lövést, és mégsem olyan rossz. Valójában olyan íze van, mint…. tojás 🙂 Hívják őket is ló pisi tojások illatuk miattammónia.

E meglehetősen furcsa megjelenés érdekében néhány hétig agyag, hamu, só, oltatlan mész és rizshéjak (rizshéjak) keverékébe merítik őket.

100 éves tojások elkészítése Thaiföldön

A folyamat során a sárga a sötétzöldtől a szürkéig változik, krémes állagú, míg a fehér egyfajta áttetsző sötétbarna zselévé válik, sós ízű.

Könnyű felismerni őket a piacokon, héjuk rózsaszínű.

100 éves rózsaszín tojás

Kínában egyfajta apróra vágott metélőhagymával kóstoltam őket. kedveltem.

100 éves tojások

Tényleg kipróbálhatja 😉 Találhat 100 éves csirke-, kacsa- és még fürjtojást is.

Jó halló !