100 g granulátum gabona és csicseriborsó kávé
A közönséges cikória (Cichorium intybus) lágyszárú, évelő, ehető növény, amely az Asteraceae család Cichorium nemzetségébe tartozik. Az ókor óta ismert: az ókori Egyiptomban gyógynövényként termesztették. Napjainkban a közönséges cikória gyökér nagyon népszerű kávépótló, a légi részeket pedig gyógyászati vagy kulináris célokra használják (kissé kesernyés ízű bazállevelek, Válogatott salátákhoz, valamint ételek készítéséhez használják. Különösen magas rosttartalmáról (33 g/100 g) ismert, inulinforrás.
Terápiás hatás: Az ókortól kezdve Egyiptomban a máj-epe- és vesebetegségek kezelésére használták. Manapság Európában és Ázsiában a cikória dekongesztáns, emésztő és tonizáló tulajdonságairól ismert. Fő előnyei:
- Ez egy általános revitalizáló, afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik, - vizelethajtó hatása a húgyutak tonikája;
- A cikória fogyasztásával a bőr meleg és bársonyos lesz. - Az inulin serkenti a Bifidobacterium növekedését a vastagbélben. A növények energiatárolásra használják, általában gyökerekben és rizómákban találhatók.
Sok növény, amely szintetizálja és felhalmozza az inulint, már nem halmoz fel más ilyen anyagokat, például a keményítőt. A cikória inulin számos étrend-kiegészítő alkotóeleme, amelyek segítenek a fogyásban, mert serkenti az emésztést és csökkenti az ételek tápértékét.
A vércukorszintre is minimális hatással van, cukorbetegek és más, cukorbetegségben szenvedők fogyaszthatják.
VIGYÁZAT: A túlzott fogyasztás puffadáshoz vezethet !
Elkészítés: A cikória gabonakávét azok az emberek használhatják kávéhelyettesítőként, akik nem javasolják a koffeintartalmú termékeket. A nap bármely szakában elkészíthető és fogyasztható, tökéletes mind felnőttek, mind gyermekek számára.
Adjon hozzá egy evőkanál 200 ml vízhez. Forraljuk 3 percig, és hagyjuk még 5 percig dekantálni. Szükség esetén szűrje le.