100 g papaya levélpor vadon gyűjtött, olcsó; fris, 2,57
Pawpaw apaya (Carica papaya), könnyű, keserű-gyümölcsös aromájú teához
A papaya gyorsan növekszik, egy évelő "fa alakú gyógynövény", amely nem rendelhető fákhoz, cserjékhez vagy évelőkhöz, és elérheti a 10 m magasságot. A papaya levelei spirálban nőnek, örökzöldek, karéjosak, mint egy kéz, hosszú levélnyéllel, 50-70 cm átmérővel.
A papaya leveleket az őslakosok ismerik a hatékony emésztőenzim, a papain tartalma miatt. A trópusokon bárki, aki minden étkezés után 2 euró méretű papaya levelet eszik, nagy valószínűséggel alig kap parazitát/fertőzést.
Az ájurvédában a papaya leveleket használják az étvágy stimulálására, különösen a sápadt és sovány gyermekeknél. A papaya leveleket szabálytalan székletürítéssel rendelkező gyermekek kapják. Indiában a teheneket papaya levelekkel etetik emésztésük javítása érdekében.
A nagyon hatékony papaya enzim papain csak kevéssé található meg az érett gyümölcsökben, de nagy koncentrációban megtalálható a növény leveleiben.
Úgy működik, mint a A hús és a zsír emésztési segédanyaga, fellazítja a bélfal fehérje maradványait, kiűzi a parazitákat és elősegíti az egészséges bélflóra kialakulását. Felosztja a peptidkötéseket, amelyekben bázikus aminosavak vesznek részt, állítólag serkenti az anyagcserét és fellazítja a vérsejteket, hogy a vérsejtek már ne összetapadjanak.
A papain felgyorsítja a fehérje és az aminosav átalakulásának folyamatát, ami javítja az emésztést. Ez élelmiszer-pazarlást okozpuffadás és erjedés nélkül Eltüntetett. A papain első fokú zsírégető, mert a zsírraktározó sejtekből származó lerakódott zsírok feloldódhatnak és feldolgozhatók a májban.
A papaya sört
Az ausztrál Sheldon család által 1960-ban használt és ajánlott papaya levélkivonatot úgy kapják, hogy két órán át forralják és párolják a papaya leveleket: 10 g papaya leveleket és 10 g papaya hüvelyeket két órán át fedél nélküli edényben, 2 liter vízzel közepes hőmérsékleten. Forraljuk addig, amíg a víz fele el nem párolog. Édesítsen eritrittel vagy még jobb yacon sziruppal, mint probiotikummal. Ezután szitálja le a növényi részeket, és palackozza a kivonatot, lehetőleg egy üvegben Flaska, tölt. 3-5 napig hűtőszekrényben marad, amint beborul, dobja ki, kérjük, ne használja újra.
Teához:
3 evőkanál egy liter vízre, felöntjük forrásban és 30 percig meredek, vagy akár pároljuk, majd szűrjük le. Édesítsen eritrittel vagy még jobb yacon sziruppal, mint probiotikummal. Igyon naponta három-öt csészét, először éhgyomorra, a következőt étkezés után. A kész teát több napig lehet hűtőszekrényben tartani, lehetőleg a Flaschka . Ne főzzön és ne tároljon alumínium edényekben vagy ón tartalmú edényekben.