11 étel, amelyekről nem tudtad, hogy megfagyhatsz; Biocorner; Blog
A fagyasztás biztonságos és egyszerű módja annak, hogy az élelmiszerek frissek maradjanak anélkül, hogy elpusztítanák az ezekben a termékekben található tápanyagokat. Mindenki tudja, hogy lefagyaszthatja a baba ételeit, zöldségeit, húsát és főtt ételeit. De a fagyasztás módja alkalmazható néhány olyan ételre is, amelyet valószínűleg nem tudtál lefagyasztani. Íme a legjobb 11 étel:
Mivel a dió magas olajtartalmú, nagyon gyorsan avasodhatnak. Körülbelül két hétig szobahőmérsékleten, a dió keserű lesz. Alacsony hőmérsékleten történő bevezetésükkel az avasodás folyamata leáll. A viszonylag rövid idő alatt elfogyasztott diómennyiségekhez ajánlott hűtőszekrényben tárolni, speciális zacskókba csomagolva. Ha a diót a következő időszakban nem fogyasztják el, akkor azokat a fagyasztóban tárolják.
Nem ajánlott a gyógynövényeket a leszedés után azonnal fagyasztani, mert puhák lesznek, elveszítik aromájukat és illatukat, de van mód arra, hogy megfelelően lefagyasszák őket, hogy ezek ne történjenek meg. A trükk az, hogy olívaolajjal kell bevonni őket. Vágja a gyógynövényeket apró darabokra, tegye jégkockákba, és öntsön rájuk extra szűz olívaolajat, hogy kockák legyenek. Ha készen áll a használatukra, egyszerűen tegye a kockákat ételbe, levesbe vagy pörköltbe.
Ha a banán túlsült, és még mindig nem biztos abban, hogy megeszi-e vagy sem, akkor csak annyit kell tennie, hogy lefagyasztja, amíg nem dönt. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Leszűrheti, vagy szeletekre vághatja, és csak egy speciális tasakba teheti fagyasztás céljából. Valahányszor banánnak érzi magát, csak annyit kell tennie, hogy kiolvasztja őket anélkül, hogy aggódna, hogy elvesztette ízét.
Ha van szerencséje sok tojást kapni, de nem gondolja, hogy megeheti őket, mielőtt romlanak, csak egy biztos megoldás létezik. Fagyasztó! Ha megpróbálja fagyasztani a tojásokat a saját héjában, akkor tudnia kell, hogy megnő a mennyiségük, és a héj elszakad. Annak érdekében, hogy tökéletesen megfagyjanak, csak annyit kell tennie, hogy szétveri és összekeveri egy kis sóval, majd több zsákra osztja őket. Ily módon a tojások mennyisége több mint egy évig fog tartani.
- Kukoricacső
Tartsa a kukoricát frissen, fagyasztva azonnal a betakarítás után. Fagyasztó tasakokban tárolja, ép levelekkel és selyemmel. És amikor felolvasztja, olyan friss lesz, mint amikor a fagyasztóba teszi.
A fokhagymát aprított vagy egész fagyasztással tartósíthatjuk. Alapfeltétel, hogy a fagyasztásra előkészített fokhagyma a legjobb minőségű és egészséges legyen annak frissességének teljes megőrzése érdekében.
A fagyasztott szőlő a legegészségesebb snack. Csak annyit kell tennie, hogy nagyon jól megmossa és szárítja, majd csak a fagyasztóba teszi. Be lehet tenni egy pohár borba, vagy egy forró napon csodálatos beleket és egy pohár vizet adhatnak.
A fagyasztott citrusfélék nagyon jóak egy ital hűtésére, és nagy mennyiségű C-vitamint és antioxidánsokat biztosítanak a szervezet számára. Fagyás előtt feltétlenül mossa le a bőrüket, hogy eltávolítsa az összes káros mikroorganizmust.
- Főtt rizs
A rizs hűtőszekrényben történő tárolása gyakran kellemetlen érzetet okoz, a rizsszem pedig kemény és száraz. A frissen főtt rizst szorosan lezárt edényekben történő fagyasztással a rizs friss, nedves és finom marad.
A fokhagymához hasonlóan a hagymát apróra vágva és egészben is fagyaszthatjuk. Hámozzon meg egy hagymát, és csomagolja speciális fagyasztózsákokba, így megmarad az íze és minden tápértéke.
A lisztet valójában a fagyasztóban kell tárolni, és nem a kamrában. Fagyasztva hosszabb ideig tart. A fagyasztás lehetővé teszi a tápanyagok jobb megőrzését és megvédi azokat a kártevőktől. A lisztet légmentesen zárható edényekben vagy cipzáras zacskókban tárolja, közvetlenül a fagyasztóban.