12 kg-ot fogy, eszik sütit és chipset

Slate.fr - 2010. november 9., 12:00

fogy

Olvasási idő: 2 perc

Mark Haub, a Kansasi Egyetem táplálkozási professzora úgy döntött, hogy igazolja saját magának azt a feltevését: hogy lefogyjon, a puszta kalóriamennyiség számít, és nem az étel tápértéke. Ehhez három óránként édes harapnivalót evett, váltogatva a különböző márkájú süteményeket, Doritos chipseket, Oreos sütit és cukros gabonapelyheket, röviden mindent, amit a táplálkozási szakemberek általában nem ajánlanak.

Az élmény emlékeztet Morgan Spurlock kísérletére, aki egy hónapig kizárólag a McDonalds-ban táplálkozott a Supersize Me című filmjéért, de ennek ellenkező eredménye volt: az akadémikus két hónap alatt 12 kg-ot fogyott.

Projektjéhez Haub 1800 kalóriára korlátozódott, míg az eredeti testsúlyú férfi átlagosan 2600 kalóriát fogyaszt naponta. Étrendjének kétharmada egészségtelen ételből származott, a másik harmada multivitamin tablettákból, fehérje turmixokból és néhány zöldségből állt. Tehát követte a fogyás alapelveit: kevesebb kalóriát evett, mint amennyit elégetett. Testtömeg-indexe (BMI) 28,8-ról 24,9-re csökkent, súlya most 79 kg.